花胶奶冻的比例 花胶奶冻比例怎么搭配

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需要提前准备好的材料包括:鱼胶 2、3头左右、冰糖 适量、鲜牛奶 230ml、纯净水 550ml、红枣 3颗。1、第一步把准备好的鱼胶放水中进行泡发。2、锅中放水烧开,放入鱼胶煮至变软。3、变软后捞出,沥干水分。4、放入玻璃瓶中,然后放入冰箱冷藏12小时。5、时间到后取出,加入红枣,鲜奶,炖30分钟。6、取下冷却,这样就完成了。 花胶奶冻的比例 花胶奶冻比例怎么搭配

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By 小丸子深夜食堂

用料

花胶 50克牛奶 1000毫升糖 适量

做法步骤

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1、鱼胶蒸5分钟再泡10小时左右

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2、加入1000ml牛奶或者800ml清水 把泡发好的鱼胶与去核红枣桂圆冰糖一起放进炖盅炖一个小时(水盖过鱼胶就好了)

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3、做花胶冻的话隔渣会比较好~ 放冰箱冷藏4小时后拿出来就成冻了冷藏一夜更佳

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4、花胶冻出炉啦,QQ弹弹

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小贴士

⛔切记不能急冻 是胶原蛋白结的冻,不是冰冻​‎͏឴

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