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薏米味甘淡，性微寒，是入脾、胃、肺、大肠经的，公认的效用是去湿，还能利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋等症状，和骨头熬制以后，骨头中的钙质渗入汤中，与薏米一起饮用，除了可以补充些钙质，也可以除湿健脾等，不过要注意的是薏米的话作为孕妇，便秘者要忌用，然后滑精、小便多者不宜食用。

将花胶、玉竹与猪骨一起炖成一锅浓浓的猪骨汤，不仅能很好的保留花胶的营养，还能起到润肤美颜的功效，常期喝还能改善冬季皮肤干燥缺水的症状。冬季正是进补的好时候，喝上一碗浓浓的花胶玉竹猪骨汤自然是极好的！

材料准备

猪骨：250克花胶：40克玉竹：20克干淮山：20克薏米：20克蜜枣：适量生姜：适量

做法

1、花胶用清水浸泡2-5个小时，捞起放入锅里加入姜片，焯水5-8分钟。

2、将焯水的花胶切成小段。

3、取一锅水，加入姜片和猪骨焯水。

4、另取一锅清水，倒入玉竹、淮山、猪骨、薏米、文火炖2个小时。

5、倒入花胶和蜜枣炖煮10分钟。

6、放盐搅拌均匀后即可起锅。

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