鱼胶的功效与作用及营养价值 鱼胶的功效与作用及营养价值三世源即食

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花胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。药用价值从中医角度,鱼胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 花胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。新老胶的功效区别一般情况,老胶的功效比新胶要好几倍,越老越好。并不是非得吃我们的老胶,而是客观事实,老胶没有什么腥味,口感方面,老胶比新胶要好。功效方面,老胶比新胶的功效要好很多的。 鱼胶的功效与作用及营养价值 鱼胶的功效与作用及营养价值三世源即食

在如今这个快节奏的时代,女性们需要打拼事业、照顾家庭,更需要兼顾美丽与健康。在这样的时代背景下,有一种美容养生方法备受女性青睐,它能够活血补血,让面色红润有光泽,给女性带来无限魅力。那它究竟是何物呢?

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它就是鱼胶,含有大量的胶原蛋白,可以促进肌肤细胞的新陈代谢,使肌肤保持弹性和光泽,同时还能补充人体所需要的多种氨基酸和微量元素,起到促进肌肤再生、修复效果。此外,鱼胶还含有丰富的维生素B、维生素D等多种维生素,能够提高机体免疫力和抵抗力。鱼胶,是一种珍贵而营养丰富的食材,自古以来就被誉为女性美容的必备品。而在近年来,鱼胶更是因其蛋白质和胶原蛋白含量高、口感鲜美,备受人们的青睐。而泡椒鱼胶更是鱼胶中的一种经典做法,它既美味可口,也能够活血补血,让面色红润有光泽,让女性更加仙气十足。那么,接下来就让我们一起来看看泡椒鱼胶的做法吧。

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【具体做法】先将鱼胶清洗干净,然后放入开水中焯一下,去除掉表面的浮沫和腥味。接着,准备一个小锅,加入适量的清水,将泡椒、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、糖、花椒、红辣椒和蒜片等调料全部放入锅中,煮沸后转小火,依次放入鱼胶和焯熟的鱼片,再用文火炖煮约两个小时。等到汤汁浓郁,鱼胶、鱼片均入味后,泡椒鱼胶就可以端到餐桌上啦。

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这时候你会惊奇地发现,鱼胶口感弹嫩,味道鲜美,而汤汁更是浓香味美,让人食欲大开。简单又美味的泡椒鱼胶,不仅能够满足人们的味蕾,更能够为女性带来健康和美丽。

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鱼胶鸡汤是一道具有滋补功效的美食。它既可以益气补虚、养颜美容,又能健脑益智,是不少人喜欢的家常美食。下面就为大家介绍一下鱼胶鸡汤的做法。
【具体做法】1、将鸡肉处理干净切块焯水,去掉浮沫和血沫,洗净后备用。2、将鱼胶用温水浸泡30分钟左右,然后剪成小段,备用。3、准备一个汤锅,加适量水,倒入焯熟的鸡肉块和姜片、葱段、料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮半小时。4、将鱼胶倒入汤锅中,再继续炖煮20分钟左右,直到鱼胶熟透。5、最后加枸杞和适量盐,炖煮5分钟左右,即可出锅。

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将鱼胶鸡汤装入大碗中,食用时可以加入适量葱花和香菜叶,更加美味可口。此外,这款汤饮也可以根据个人口味加入一些姜末、白胡椒和鸡精等调料,调整味道。总的来说,鱼胶鸡汤是一道老少皆宜、滋补养生的美食,不仅口味鲜美,而且营养价值极高,非常适合经常面对忙碌工作的现代人。

只要每周吃上两次鱼胶,就能够活血补血,让面色红润有光泽,尽显女性魅力,成为每个女性的必备美食。

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