石斑鱼胶怎么做好吃 石斑鱼胶怎么做好吃窍门

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鱼胶的做法材料片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只做法1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。

2019年5月14日，“和衷共济 迁胶百媚”——陈李济迁岁产品发布会在广州香格里拉隆重启幕。广药集团总经理助理，广州王老吉药业股份有限公司党委书记陈伟平、中国药文化研究会会长禹同生、广州陈李济药厂党委书记，董事长，广州市陈李济大健康产业有限公司董事长，广州市老字号协会会长石洪超、广州陈李济药厂党委副书记陈进伟、广州陈李济药厂副总经理夏湘龙、广东省名中医邓高丕、迁岁生物科技（广州）有限公司董事长，中国药文化研究会中华老字号分会会长张禄明等多位业界知名人士，以及19家省内外媒体共同见证了新品发布。

今年两会，健康老龄化、环境治理等大健康领域话题被重点强调，《粤港澳大湾区发展规划纲要》也强调推动三地深度合作，共同建设健康湾区。相关数据显示，目前我国70%的人处于亚健康状态，15%的人处于疾病状态，目前，中国大健康产业尚处开发初期，发展空间巨大。2017年，中国大健康产业规模达6万亿元，据中商产业研究院预测，到2020年，中国大健康产业市场规模将达到8万亿元。

为了更好地把握国家推进“健康中国”建设和大力发展大健康产业带来的巨大机遇，迁岁生物科技（广州）有限公司在2017年应运而生，2018年与广药集团旗下百年药企陈李济成为战略合作伙伴，立足于大健康产业，弘扬国粹精华，致力于研发、生产、加工各类鱼胶衍生品，打造鱼胶开盖即食新品牌，传承养食同源，倡导内调外养的美容养生之道。

陈李济迁岁在先期推出膳食鱼胶粥，向现代人提供即食鱼胶新潮的养生方式，0脂肪、膳食纤维高，满足了现代人“边吃边瘦、边吃边美”的愿景。

「膳食鱼胶粥」

「自热响螺瑶柱鱼胶汤」

在14日的发布会上，继“膳食鱼胶粥”后，陈李济迁岁再次打破传统，首创自热汤新概念，推出“响螺瑶柱鱼胶汤”，金汤闪闪，鲜美醇香，一道真正只用盐做调味剂的汤，让在外的游子随时随地能喝上一口温馨的热汤。

迁岁品牌创始人兼执行董事——郑莘颐女士介绍道，鱼胶汤原料选用的是富含胶原的石斑鱼胶筒，高钙质、高蛋白的响螺肉，经阳光淡晒、颗粒饱满的瑶柱，及被誉为“天然抗氧化剂”的野米。每一种原料都经过精挑细选，不好的成色差的原料一概不用，并搭配由资深餐饮界团队和粤港澳名厨联合打造，秉承古法熬制18小时浓缩而成的汤底。

广州中医药大学第一附属医院妇科主任中医师邓高丕告诉记者，鱼胶也就是鱼鳔，它含有丰富的蛋白质，而且鱼鳔中构成蛋白质的氨基酸种类全面，微量元素锌、铜、铁、硒的含量也明显高于鱼肉，食用鱼胶不仅可以滋阴补血、养肝补肾、提高免疫力，还可以养颜美容、延缓衰老。

邓高丕名中医解说

邓高丕中医师还在体验鱼胶汤后说道，响螺瑶柱鱼胶汤的原材料的甄选非常考究，这些原材料的组合堪称经典，膳食纤维丰富、高钙质、低脂肪，瑶柱和虾米又充当了提鲜的角色，其中的石斑鱼胶筒更是胶原满满，气色欠佳的人群用作食补可以改善亚健康问题，这就是食疗的力量。

迁岁品牌创始人兼执行董事——郑莘颐女士还指出，近10多年来，鱼胶由于其营养价值、药用价值逐渐被越来越多的人们认识，已逐步和燕窝、鱼翅、鲍鱼等作为贵重的食材走上餐桌，做成方便食用的即食产品。即食鱼胶行业亟需树立自己的标杆品牌，制定自己的行业标准。迁岁作为业界的领导品牌，我们本就应该首当先锋牵头做出行业的榜样。

在发布会上，陈李济迁岁再度与中粮集团进行盛大签约，从产品开发和质量把控上，联合全球最顶端的供应链，从原材料的源头，到产品加工厂，都层层严格管控，做到每个环节可溯源化，形成一条安全规范的生态产业链。商业模式上，陈李济迁岁采用新零售，利用社交电商平台，让鱼胶这一传统滋养品通过互联网的力量，走入千家万户。

郑莘颐女士表示，2019年是大健康行业和鱼胶文化拥抱变化、突破创新的一年，陈李济迁岁一再突破，勇推新品，不仅是使命驱使、更是时代所需，陈李济迁岁已经做好充足的准备，迎接时代赋予的机遇与挑战，以绝对实力为鱼胶产业保驾护航！

在接下来的日子里，陈李济迁岁将通过专业化运营，撕掉鱼胶“昂贵”的标签，继续为鱼胶发声，展现鱼胶的魅力，分享鱼胶的故事，探索鱼胶的价值，让鱼胶走进千家万户，促进社会大健康事业的更进一步发展。

图文转自“迁岁即食花胶”微信公众号

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