脾胃不好吃鱼胶调理有用吗 脾胃不好吃鱼胶调理有用吗视频
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可以的,经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足,花胶属中性,不寒不燥,是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品,平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效,比如补气血非常明显,或者对呼吸道疾病有显著恢复效果,或者能提高肠胃消化吸收能力,或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等,但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶,身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。
这一篇我们接着介绍五脏药膳保健中的“土”脾。
脾为后天之本,气血生化之源,是人体的“粮食局长”,营养物质经胃所吸收,经脾所运化,充养全身。脾,五行属土,喜燥恶湿,四季中与长夏相应,主要功能是主运化、升清。运,即转运输送;化,即消化吸收。脾主运化,是指脾具有把食物转化为人体所需的营养物质,并把对人体有用的营养物质吸收,运输到所需部位的生理功能。脾主统血,即脾具有统摄血液在血管中正常运行,防止溢出脉外的功能。如脾脏功能失常,气血生化无源,气的固摄功能低下,则出现便血、尿血、皮下出血、女子崩漏等各种出血现象。临床上多采用健脾益气、摄血止血的方法治疗。
脾在体合肌肉、主四肢。肌肉是否丰实、四肢是否发达都与脾脏的功能密切相关。脾在窍为口,其华在唇。如脾失健运,则口淡无味、口腻、口甜等。口唇的色泽与气血是否旺盛有关,而脾为气血生化之源,因此口唇的色泽不但反映了全身的气血充盈程度,也反映了脾脏的功能正常与否,如脾的运化功能正常则气血旺盛,唇色红润。
脾与胃相表里,脾胃位于中焦,为气机之枢纽,脾以升清为要,胃以降浊为顺,二者互为表里,共同调节人体气机的升降出入。脾在志为思,思虑过度,就会影响机体的正常活动,最重要的是影响气的升降出入,出现气结、气滞,从而影响脾脏的升清功能,出现不思饮食,头目眩晕,脘腹胀满等。胃气不降,则脾胃不和,导致气机紊乱,还会影响睡眠,所以说“胃不和则卧不安”。
1.脾胃食养宜忌。
补脾胃的食物有:小米、花生能健脾和胃,糯米、南瓜能益气健脾,山药能肺脾肾三脏并补、养胃生津,木瓜能平肝和胃,猪肚能补虚损、健脾胃,红枣健脾养血,陈皮理气宽中、健胃消食,麦芽能行气消食,以及籼米、玉米、牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡、藕、栗子、胡萝ト、马铃薯、平菇、葡萄等。
健脾益胃常用的药物有:党参、莲子、白术、茯苓、薏苡仁、石斛、黄精、砂仁、木香、陈皮等。脾胃不好的人,形成规律饮食很重要,吃东西时,注意细嚼慢咽,饥饱无常、狼吞虎咽、暴饮暴食、贪凉饮冷、或冷热交替、辛辣油腻、嗜酒贪杯皆会损伤脾胃。对于消化不良、易腹胀的人,要避免食用易引起腹胀或不宜消化的食物,碳酸饮料、啤酒、含有果糖或是山梨醇(糖)的食物或甜点都是产气的元凶。豆类食品一定要煮到熟烂了再吃,因为太硬的豆子,不但不好消化还容易造成胀气。容易产气的食物还有萝卜、洋葱、卷心菜、白薯、蜂蜜、韭菜、生葱、生蒜、生苤蓝、芹菜等。
2.健脾药膳。
脾病与胃病密不可分,所以一起介绍。按虚实来分,虚证主要有脾气虚、脾阳虚、脾气下陷、脾不统血、胃阴虚等证;实证主要有水湿困脾、脾胃湿热、食滞胃脘。
(1)脾气虚证。此证可见于多种慢性疾病,主要症状有食少纳呆,食后腹胀,少气懒言,四肢倦怠,或见大便稀溏,舌淡,苔白润。脾气虚可导致脾不统血,而见各种急慢性出血症状,如便血、皮下出血(紫斑)妇女月经过多、崩漏(功能性子宫出血)药膳调理皆以健脾益气为主,伴见出血症状患者,可适当加以止血类药食物,如白茅根、槐花、黄花菜、茄子、乌梅、藕节等。
【陈皮茯苓糕】
组成:面粉500克,茯苓粉50克,陈皮10克,糖30克,发酵粉3克,各种干果适量。
制作:茯苓、陈皮打成粉,和面粉、糖混合后过筛;发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,加入过筛后的粉里搅拌成比较稠的面糊;将面糊放于温暖处发酵至2倍大,取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,水开了以后蒸25分钟即可。
功效:健脾益气,健胃消食化痰。此糕适用于食欲不振,消化不良,咳嗽多痰等症。
【开元寿面】
组成:白面条500克,豆芽200克,水发香菇50克,黄花菜50克,姜3片,调料各适量。
制作:将香菇切丝,豆芽洗净去根,黄花菜切寸段;面条下到沸水锅内浸透,捞起沥干水分,然后扯开,淋上熟菜油拌匀拌松;将香菇、黄花菜略炒,加酱油、水煮沸后,随即把面条、豆芽倒入锅中翻拌,加盖稍焖至干透。
功效:健脾益气。
(2)脾阳虚证。
此证多见于慢性胃炎、溃疡;症见食腹胀,腹痛喜热饮、喜按,口淡不渴,四肢不温,大便稀溏,甚或腹泻,或见肢体浮肿,妇女可出现白带多而清稀,舌质淡嫩,苔白滑润。脾阳虚的患者常常胃阳也虚,出现胃虚寒证,可见上腹部冷痛,轻则绵绵不已,重则拘急(痉挛)剧痛,遇寒加剧,得温则减,故宜温运脾阳、温胃散寒。
【山药猪肚汤】
组成:新鲜山药300克,猪肚1只,生姜6片,肉桂3克,盐适量。
制作:将材料洗净后,入砂锅炖至猪肚熟软,加盐调味即可。
功效:健脾益气,温中开胃。
【陈皮牛肉】
组成:牛肉500克,陈皮20克,肉桂5克,香叶3片,八角2个,生姜6大片,调料各适量。
制作:牛肉洗净去血水,所有材料加清水入锅,炖煮至牛肉软烂,加生抽、盐调味,捞出即可。
功效:温中健脾,补气血,长肌肉。
(3)脾气下陷证。
此证可见于多种慢性疾病,尤其是胃下垂、脱肛、子宫下垂患者;症状可见头昏目眩,气短乏力,语声低微,懒于言语,食少腹胀,脘腹坠胀,舌淡苔白,脉无力。脾气下陷,脾胃相连,常常胃气也下陷,故又称“中气下陷”,故宜用补中益气举陷的治法。
【参芪烧活鱼】
组成:党参30克,黄芪30克,活鱼1尾(约1000克),调料各适量。
制作:活鱼洗净,油炸成黄色,捞出,将鱼、党参、黄芪放入砂锅,加葱、姜、料酒,加水适量同煮,沸后改以文火煨至汤浓,加盐调味烧开即成。
功效:益气升阳,补虚健脾。此药膳适用于脾虚中气下陷,久病常食,强健身体,不易感冒。
(4)胃阴虚证。
癌症化疗后损伤胃中津液,或热病后伤及胃阴,或慢性萎缩性胃炎、慢性肝炎等病可见此证候。症状可见口干舌燥,饥不欲食,或干呕呃逆,胃脘痞胀,大便干结,小便短少,舌光红,少津液,脉细数,宜用养胃阴的治法。
【黄精玉竹老鸭汤】
组成:老鸭1只,玉竹60克,黄精30克,姜3片,调料各适量。
制作:老鸭洗干净,斩成块;锅里放冷水,放入鸭肉,煮开后,转小火,撇去浮沫及浮油,加入料酒,把洗干净的玉竹、黄精、姜片一起放入,转小火煲2个小时,出锅时加盐调味即可。
功效:益胃生津,调补肺肾。痰湿重者不宜。
(5)水湿困脾证。
此证多见腹胀,不思食饮,恶心欲吐,口淡不渴,身重困倦,或便溏,或腹泻,舌苔白厚腻。此证又名“湿邪困脾”或“寒湿困脾”,宜用燥湿健脾、温中化湿的治法。
【鲫鱼赤豆煲】
组成:鲫鱼2条,赤小豆60克,白扁豆60克,陈皮10克,盐适量。
制作:赤小豆、白扁豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏,刮去鱼肚壁上的黑膜,冲洗干净后晾鱼身表面;锅烧热后倒入油,6成热后下姜片和鲫鱼,两面稍煎片刻;然后与赤小豆、白扁豆、陈皮一起入砂锅里加清水煲煮;起锅前加盐调味即成。
功效:健脾祛湿,利尿消肿。此药膳适用于湿盛周身困重、水肿的人群。
【砂仁粳米粥】
组成:砂仁3克,粳米100克。
制作:粳米入锅中熬成粥后,砂仁研磨成粉状入锅中,搅拌均匀后煮5分钟即可。
功效:健脾化湿,芳香开胃。此粥适用于头身困重,不思饮食的湿浊困脾者。
(6)脾胃湿热证。
此证又称“湿热困脾”“中焦湿热”,症见脘腹痞闷,呕恶厌食,肢体困重,大便稀,泻下不爽,舌苔黄厚腻,今之急性胃肠炎或慢性肠炎急性发作多见此症状;宜用清热化湿的治法,可选用马齿苋、大蒜、豆芽菜、藿香叶、马兰等配餐;药膳可选凉拌马齿苋、胆汁绿豆粉等。
【薏仁绿豆麦片羹】
组成:薏苡仁30克,绿豆25克,燕麦片50克,白糖少许。
制作:将薏苡仁用水提前浸泡1夜,绿豆提前浸泡1小时,入锅以文火煮烂,放入燕麦片再煮,不断搅拌,防止粘锅,加白糖少许即成。
功效:清热利湿,健脾润燥。此羹适用于双目赤痛、口干、口苦、口臭、排便黏腻不爽的人群。
(7)食滞胃脘证。
老人、小儿、脾胃虚弱者易患此证,症状可见脘腹胀痛,嗳气厌食,呕吐酸腐食臭,大便不爽,舌苔滑腻,脉滑有力,宜消食导滞。
【三消饮】
组成:炒麦芽、炒谷芽、焦山楂各适量,白糖少许。
制作:上3味各等份,老年以各10克为宜,小儿以各3~5克为宜,水煎15分钟,用纱布过滤取汁调入白糖,趁热服。
功效:消食化滞。
今天努力完成了两篇内容,《心无恙则身无恙,药膳中的灵气帮你养“心”》、《人身皆为“土”,“土”运病消除。教你怎么调理脾脏》,真是心力憔悴,主要讲了怎么调理心和脾,仔细阅读完的就可以根据症状来选择合适的药膳进行食疗,文中所列食疗方剂均为效果显著,制作简单,家庭即可制作。敬请关注,手指羊的羊再次拜谢~~
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