小米花胶粥的做法大全 小米花胶粥的做法大全视频

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材料  花胶 50g 雪耳 1朵  小米 3小把 糯米 3小把  红枣 10粒 杞子 1小把  姜粒 5g 冰糖 适量  花胶雪耳小米粥的做法  花胶提前一晚泡,雪耳泡一个小时,将花胶切粒(越小越容易融化),雪耳剁碎,红枣切粒,小米和糯米,杞子洗干净,姜切粒粒,然后将所有材料一一放到大炖盅里,炖3-4小时,放冰糖适量,再炖半小时即可  花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 小米花胶粥的做法大全 小米花胶粥的做法大全视频

By 素简焱焱

用料

小米 电饭煲送的量杯2/3海参 200克生姜片 5片料酒 1勺蚝油 1勺云南糯金耳 230g蒸鱼豉油 1勺花胶鸡火锅底料 1包(家乐)小葱 1根

做法步骤

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1、材料准备: 1.小米淘洗干净浸泡半小时; 2.海参我买的是切好的,再清洗沥干水分,葱姜料酒蒸鱼豉油蚝油一起倒入腌制半小时; 3.金耳清洗干净,切成小块,这次我切的有点大,因为准备年夜饭还有好多事做,最好和海参一样大小

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2、临时决定的菜品,来不及自己熬汤底,所以用家乐金汤花胶鸡火锅底料代替了!如果自己有时间,可以自己砂锅炖个骨头汤底味道也是很棒的! 把浸泡好的小米放入电饭煲,再放入切好的金耳,加入勾兑好的汤底(按照包装上加料包和水就可以了),电饭煲煮粥功能即可(一般一小时打底),在剩20分钟的时候加入腌制好的海参(腌制汤水一起倒入),然后直到电饭煲炖煮结束,就可以盛上一碗美美的开喝啦! 如果没有这个功能也可以用砂锅煮,大火煮开至小米变大在往上浮转小火炖煮30分钟左右,期间搅拌一次,30分钟后加入腌制好的海参(连同腌制汤水一起加入),开大火,搅拌均匀,煮开后转小火焖煮10分钟关火即可!先不要打开盖子,砂锅再焖10分钟左右,然后可以盛出开喝啦!

小贴士

我家是5口人,所以量比较大,这个量煮出来每人4英寸的碗2碗,供大家煮量参考!

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