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花胶可以同淮山同吃。　　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。　　花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。　　金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。　　花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；　　一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

女人可以不吃饭，但不能不喝汤。

马上就要放假了，

大家有没有想好去哪里玩？

这个“五一”，我没有做任何计划，

就在家安心的吃吃喝喝。

今天为大家推荐一道“陈皮淮山花胶排骨汤”，

除了可以补充胶原蛋白，

还可以开胃养胃。

材料：陈皮、红枣、花胶、猪骨、淮山。

做法：将陈皮、红枣、淮山洗净备用。猪骨焯水，花胶放入锅中，加姜片，中火蒸15分钟，放入清水中泡发一小时，然后和猪骨一起放入炖盅，小火炖煮一小时后，放入红枣、淮山继续炖半小时，最后放入陈皮再炖15分钟，出锅加盐饮用即可。两个炖盅一起炖，

陈皮一定不要放太多，

否则汤会有点苦。

大家还可以再炖一碗“当归黄芪红糖炖蛋”哦，

当归、黄芪与红糖都可以起到补血养血的功效。

定期喝，你一定会看得到效果，

小仙女们一定要喝起来。

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