鱼胶怎样炒才好吃 鱼胶怎样炒才好吃又简单
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主料 花胶6只 盐少许 酒1匙 油3匙 姜三片0 步骤 1.花胶6个！ 2.姜三片！ 3.花胶清洗干净，锅里倒水，放入一片姜。开大火烧，待水开后加入花胶盖盖焯三分钟！(盖盖是为了避免花胶遇热膨胀爆开，让水溅到身上)！ 4.净锅上灶，开小火，倒油，放姜进锅翻炒几下！ 5.加入花胶，加入酒翻炒两分钟！ 6.加入盐再翻炒一分钟均匀入味即可盛出！ 7.盛出，上桌了！
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自吹自擂的觉得味道还不错！ 因为小孩不吃辣的，没放辣椒，腥味也不重，挺好。
By 古老的青蒜
用料
鱼肚 350g花椒 适量生姜 适量蚝油 适量生抽 适量香葱 10根糖 5克做法步骤
1、买了八两猪肚，洗干净，去掉上面的鱼油。
2、把鱼肚切两半。
3、锅里加姜片煮水，烧开之后把鱼肚焯水。
4、鱼肚下锅了。
5、姜片和葱白下锅，小火炒出香味。
6、姜葱出味道后，火调到最大，把处理好的鱼肚下锅。
7、鱼肚是上午处理的，想着晚上吃，就放在冰箱里了，结果结成一坨，也说明胶原蛋白多吧，哈哈。加了点水，让鱼肚散开。再加点米酒。
8、调味，加入白胡椒粉，生抽、盐、糖、蚝油。
9、加入香葱叶，翻炒准备出锅。
10、出锅了！
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