花胶怎么炖是补内膜 花胶怎么炖是补内膜还是补血
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鱼胶的吃法有很多种,和鸡汤,鸭汤,瘦肉等肉类产品一起炖煮,鱼胶的吃法有很多种,简单的一种是将适量鱼胶放入锅内,加一定量的开水,炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品,再加入冰糖炖半小时即可。炖花胶之前一般要浸泡,一般花胶用冷水浸过夜,也有用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味,质量佳的鱼胶炖好以后,若没加入其他补品,汤水为透明状,基本与开水无异,胶体滑而不腻,口感良好。 鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶,营养价值较低,只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶,像福临门、北京同仁堂。其中,福临门以性价比最高而名响业界。
大家素知,广东人总有各种功效“神奇”的汤汤水水。不管一年四季抑或不同节气,都能找到专属的一道汤品。 上一个28天调理药膳的菜谱,主打的功效是祛湿。而这次,推荐一道经前滋补靓汤,滋阴备孕优选——花胶响螺片炖鸡。 花胶含有丰富的胶原蛋白,具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效。可以提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。 响螺片滋阴养燥,对熬夜少眠的人有护胃护脾,定安睡眠有辅助的疗效。 这款汤品滋阴养颜、老少咸宜,若是在排卵期喝这个汤可以促进子宫内膜的增长,增加受孕几率。而且补血气的红枣能让月经更加畅顺。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:cola8415
By 小森的妈妈
用料
花胶 1条响螺片 1片鸡肉 200克红枣 适量枸杞 适量桂圆 适量姜片 适量食盐 适量做法步骤
1、鸡肉先焯水,去除血污及腥膻等异味。
2、将鸡肉放入炖盅,加入桂圆和红枣。(加几片姜辟腥)
3、放入已提前泡发好的花胶。
4、加入已浸泡好的响螺片。盖上盖子炖1.5小时。 汤快炖好的时候,加入枸杞。
5、加入适量食盐调味。 嗯~太香了!
6、一碗清甜又滋补的靓汤,炖好了~快来尝尝吧!
小贴士
1、除花胶提前泡发好外,响螺片也要提前浸泡一小时。 2、挑选花胶的小秘笈: 花胶颜色越深代表越陈旧,胶质的浓度减少,营养成分更容易被人体吸收。 老花胶较黄,颜色也较深。 真花胶是带有血丝的,用力折断会有白丝粘连。 带有人字纹的是公花胶,胶原蛋白更丰富。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:cola8415
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