花胶莲子当参淮山好吗 花胶莲子淮山排骨汤
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花胶可以同淮山同吃。 花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。 金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。 花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品； 一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
大家好，这里是邱哥说美食，最近关于新冠“二次阳”的消息开始在网上流传，起初以为是流言蜚语，但是在看到越传越烈情况下，我找了做护士的朋友了解了一下，情况也确实是如此。医院现在到发热门诊已经排满了长队，低高烧混杂其中，是不是“二次阳”，自己也可以想的明白。再加上著名专家钟南山在医学论坛表示，新的一轮“二次阳”高峰或在六月份左右到来，让人不得不接受这个事实。因此，在新冠“二次阳”来势汹汹的情况下，如何避免感染，成为当前的主要问题。建议做好三事，常喝八汤，增强免疫，不惧伤病。
那么，“做三事”和“喝八汤”具体指得是什么呢？“做三事”指的是，建议大家要尽量避免到人多的场所聚集，出门佩戴口罩；其次家里门窗常开，保持空气流通；最后，每天要坚持适量的身体，增强身体素质，提高免疫力，自然也就不惧伤病。除此之外，“喝八汤”也非常重要，不仅可以增强体质和免疫力，而且顺应夏天时节，助力我们远离伤病，尤其远离新冠“二次阳”的侵袭。接下来，我分享一下这八汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、虫草花花胶乌鸡汤
食材准备：半只鸡、虫草花、花胶、小南瓜、淮山片、莲子、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.半只鸡清洗干净，然后斩成两大块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.泡软虫草花，然后和淮山片、莲子、红枣一起放入炖锅中，接着把小南瓜去皮和瓜瓢，5接着切成小丁，一起放入。
3.再倒入适量的清水，接着加入一块姜片，然后中小火炖煮一个小时，再将提前泡软的花胶放入，继续炖煮一个小时左右。
4.然后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。
二、党参黄芪炖鸡汤
食材准备：党参、黄芪、当归、鸡肉、红枣、姜片、葱段、鸡肉。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、黄芪、当归和红枣，然后把红枣去核，再一起放入炖锅中。接着放入一块姜片，倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味。即可出锅开吃。
三、山药胡萝卜猪骨汤
食材准备：山药、胡萝卜、猪骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.将胡萝卜去皮，然后清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再加入适量的清水，加入一块姜片。
3.接着中小火炖煮一个小时，再将山药去皮，切成小段，然后也放入炖锅中继续炖煮。
4.继续炖煮一个小时后，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
四、西洋参山药瘦肉汤
食材准备：瘦肉、山药、西洋参、芡实、陈皮、姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成瘦肉末，放入炖锅中，接着将山药去皮，再切成小块，一起放入。
2.清洗干净西洋参、芡实、陈皮，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、莲藕花生排骨汤
食材准备：排骨、花生、莲藕、胡萝卜、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把莲藕和胡萝卜去皮，然后清洗干净，接着切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净花生，再放入炖锅中。
3.往炖锅中加入一块姜片，然后加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、羊肚菌板栗母鸡汤
食材准备：老母鸡、板栗、羊肚菌、姜片、葱段。
做法流程：
1.老母鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.羊肚菌清洗干净，然后浸泡一次，接着倒入炖锅中，再剥好板栗，也清洗干净，一起放入。
3.然后往炖锅中加入适量的清水，再加入一块姜片，接着中小火炖煮两个小时，最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、莲子桂圆猪骨汤
食材准备：莲子、薏米、桂圆肉、玉竹、山药、猪骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，也放入炖锅中。
2.清洗干净莲子、薏米、桂圆肉和玉竹，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时。
3.接着将山药去皮，清洗干净，再切成小段，放入炖锅中，然后继续炖煮一个小时，最后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
八、五指毛桃筒骨汤
食材准备：五指毛桃、薏米、筒骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.筒骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净五指毛桃、薏米，然后和姜片一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
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