鱼胶和什么煲汤比较好 鱼胶和什么煲汤比较好喝

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胶加红枣(去核)、枸杞、西洋参一起炖，更有滋补功效。 鱼胶主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。此外，鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日，可进食鱼胶，伤口会愈合得较好。

秋天好汤食

By 菜.媛

用料

鸡 半只黄花鱼胶 100g姜片 2片木瓜，苹果，雪梨 各1个

做法步骤

1、提前一晚泡发鱼胶，放入锅里蒸10分钟

2、蒸软的花胶

3、放入纯净水里浸泡

4、第二天泡发好的花胶

5、把花胶洗干净切段备用

6、苹果，雪梨，木瓜洗干净去皮，切片（切片是时间不够，做汤更快。不用久煲成老火汤）

7、把切好的先煲汤

8、鸡剁块，焯水去血水减腥

9、把鸡也放入汤煲里

10、再放入花胶段，慢火煲煮20分钟

11、汤水清甜，口感丰富。一款有高颜值又美容的秋季汤食。

12、多喝这款汤皮肤充满胶原发光透亮，让人有意外的惊喜哦。

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