花胶鸡汤金黄色 花胶鸡汤金黄色怎么回事
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用料 老母鸡 300g 花胶 一支 瑶柱 5粒 红枣 5粒 花胶红枣老鸡汤的做法花胶提前一天泡好，因是厚花胶很大只，需要提前泡软。 将泡软后的花胶剪成段。煮一锅开水，放姜葱，将花胶放入，盖上锅盖稍滚一会熄火焖十分钟。主要是去掉腥味。做花胶的同时泡上瑶柱。 捞起花胶，放入老鸡，瑶柱、红枣，一次性注满水，我用的是3L锅。 大火煲半个钟后转小火2个小时后熄火，加点盐调味，香气四溢，一锅浓浓的淡奶白色花胶煲鸡让这个冬季有滋味。小贴士母鸡选用时不要太大，我用的是半只鸡，只斩了四大块，清洗时将油腻的鸡油和较厚的鸡皮都去掉了，这样煲出来的汤不油腻。放几粒金黄色的瑶柱，让鸡汤更鲜美。
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胶喜运·金汤花胶鸡
地址：花园路丹尼斯负一楼
@樹小姐爱旅行：花丹负一楼的胶喜运花胶鸡主打港风，不管是装修还是气氛都透露出浓浓的港岛气息！
被玫瑰金色铜锅盛装的金黄色的花胶鸡汤一上桌就让人忍不住吞口水呐！小锅套餐搭配的半只清远鸡和二两花胶足够两个妹子分享，微微煮上三分钟鸡肉脆嫩，花胶Q弹，配上粘口的浓汤这滋味怎么说呢，喝上一碗感觉要重回少女时代呐！
吃完还可以涮煮其他丸子，蔬菜，菌菇，海鲜，无论搭配谁难受都毫无违和感！所以！想变少女的乃们还在等什么？花胶鸡汤走起来呀~
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