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冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起，变软切件。 ③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 【功效】 滋阴补气，补脚力。花胶在深秋的时候最适合用来进补。

花胶虫草鸡汤

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工艺煮难度初中水平人数3人份口味咸鲜味准备时间数小时烹饪时间<2小时

一泓春水

菜谱：38　/　关注：0　/　粉丝：1250花胶虫草鸡汤的原文　/　2012-10-18　/　28180人看过

用料

主料

童子鸡1个

调料

食盐适量姜2片枸杞少许冬虫夏草6根花胶9根

花胶虫草鸡汤的做法

1.将花胶提前用冷水浸泡12小时。冬虫夏草，童子鸡洗净

2.将浸泡好的花胶，冬虫夏草，姜片及童子鸡放入砂锅，一次性加够水

3.大火烧开，转小火煲2小时加入枸杞，盐即可

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