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花胶好不好跟它产地是哪里没有多大关系，而是跟人的身体有密切关系。花胶是用鱼类的鱼鳔加工制作而成的，含有大量的蛋白质和胶质，以及微量矿物质和维生素。花胶的品种比较多，因为只要是有鱼鳔的鱼都可以做花胶，只是可以食用的只有一部分品种而异。花胶品种不同的话功效会不一样，有补血调经的、有补肾益精的、有调理肠胃的、有调理呼吸系统的、有纯滋补营养的、有调理生殖系统的、有专门吃皮肤的等等，所以要选花胶，就要根据自己的身体选品种。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。巴基斯坦能出金龙、红鸡、白花，新西兰只能出鳕鱼胶。

亚洲（图中浅黄色部分）

养殖赤嘴，养殖白花胶，养殖鲶鱼胶，养殖鳗鱼胶，养殖鳝鱼胶，养殖鸡泡胶（河豚鱼和刺豚鱼胶）大、小金龙胶，土鳘赤嘴，蜘蛛胶，野生白花胶，大口赤嘴，鸡蛋胶，咸水黄花胶，成鱼胶，安南胶，斗湖胶，豆仁胶，各类野生赤嘴，小须金钱鳘。

养殖赤嘴

非洲（图中蓝色部分）

淡水黄花胶，斗湖胶，鸭脷胶（也叫鸭梨肚、白鳘赤嘴）。

淡水黄花胶（开片）

南美洲（图中橘黄色部分）

蝴蝶胶（再有商家忽悠你们把蝴蝶胶叫加州白花胶的，就可以回怼她啦），葫芦胶，各类北海胶。

白鳘赤嘴

北美洲（图中绿色部分）

大须金钱鳘，横直胶，部分北海胶。

尖尾北海

欧洲（图中红色部分）

北欧鳕鱼胶（挪威鳕鱼胶、冰岛鳕鱼胶）

冰岛鳕鱼胶

大洋洲（图中紫色部分）

新西兰鳕鱼胶。

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