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有,很多店都有卖。

(文章来源:最武侯)

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开了14年的山珍汤锅

老中医开的"续命"药膳鸡汤

限量200锅的网红花胶鸡

越喝越瘦的素食菌汤

……
寒意渐浓

成都人又开始依赖起那一碗温暖身心的热汤

今天,触长就把心尖尖上的馆子分享出来

一共9家,千万收好~

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01

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· 一品鲜羊肉汤 ·

想喝得排队

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生意火爆的苍蝇馆子,每到饭点必打堆堆。老板也特别热情,会为吃饭的客人散烟。汤熬得功夫到位,口感浓厚却没有膻味,这个季节来一碗不要太幸福!

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价格也合适,羊肉羊杂统统80一斤,羊肉分量给的很足,肉都是一大坨一大坨,夯实得很。

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爆炒羊肝是他家桌桌必点的招牌菜,羊肝炒得又嫩又鲜,配上米饭一起吃,那味道简直不摆了!

人均:69元

地址:黄河北路235号

电话:13880945705

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02

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· 肖半仙羊肉汤 ·

资格连锁羊肉汤

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成都老字号羊肉汤,据说以前只是家路边摊,现在已经是连锁的羊肉汤馆。羊汤咸鲜可口,膻味处理的很干净,喝上几大碗也不会腻口。

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羊肉和羊杂煮的很耙,就算不蘸料都好吃,冬天用来补气血最适合不过了。

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人均:82元

地址:三官堂龙舟路51号(总店地址)

电话:13018247992
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· 胡同涮肉 ·

纯正老北京味道

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围着铜炉吃汤锅,是北方人冬日里最幸福的事情了,吃下来手心冒汗,体温蹭蹭上升!

这家本来是触长私藏的宝藏店铺,但近两年很有大火的苗头。老板是地地道道北京人,餐厅也是纯正的北方味道。所有羊肉都是从内蒙古采购,一入嘴就能感觉到肉的醇厚!

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这里的蘸碟超级正宗!北方吃法是香醇芝麻酱、加勺野生韭菜花,好吃到炸裂!如果南方朋友吃不惯,这里也有川式香油碟。

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另外,这里还有红焖羊蝎子、爆肚、糖蒜、麻将火烧、门钉肉饼这些北方人的本命真爱,触长很多成都的朋友,吃过一次也彻底爱上!

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人均:80元

地址:天府二街建发鹭洲里3楼

电话:028-83222500
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· 霸 王 虾 ·

来自内蒙的羊肉汤

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没错,霸王虾也有羊肉汤,而且还巴适得很!为了保证品质,它们专门从2230公里外的内蒙购买羊肉,由于原材料有限,目前只有九眼桥店和鹭洲里店才吃得到哦。

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汤底雪白,是由羊骨、羊腿熬制6小时而成,还加入了八角桂皮等5种香料,醇厚的香味统统释放出来,隔老远都能闻到!

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吃之前先喝一碗汤,暖意从口腔漫延全身,寒气一点点被驱除体外。

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再点一份羊杂煮进汤里,满满都是料吃起来才过瘾!

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人均:120元

【鹭洲里店】

地址:高新区天府二街鹭洲里1楼

电话:028-65732995

【九眼桥店】

地址:合江亭丝竹路36号

电话:028-85082357

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05

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· 番 茄 述 ·

番茄汤锅里的NO.1

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这么冷的天,必须安排一口酸酸甜甜的番茄汤锅,又暖胃又养颜~

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他家的汤锅极其讲究。

番茄必须用从云南现摘的石头番茄,从枝头到餐桌,不能超过48小时。每锅必须用够4.8斤番茄现点现炒文武火交替熬制足足6小时,直到番茄软糯化渣~

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番茄牛腩煲和番茄土鸡煲是必点的招牌菜,大块的牛肉被炖的稀溜耙,轻轻一咬胶质和嫩肉就全部化在嘴里,特别满足!

触长曾经创下一周吃三次的高频记录!只记得那个冬天身体倍棒,脸蛋红扑扑,哈哈哈~

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人均:65元

【宽窄巷子店】

地址:西安中路41号

电话:028-85011161

营业时间:11点至22点

【江汉路店】

地址:江汉路264号(近新华大道,中铁瑞城锦隆时代1楼)

电话:028-61300013

营业时间:11点至22点

【李家沱店】

地址:三友路217号沙场三栋古桥公园底商

电话:028-85866577

营业时间:11点至22点

【红牌楼店】

地址:佳灵路10号附1号

电话:13917837338

营业时间:11点至22点

【动物园店】

地址:东紫路499号

电话:028-62443077

营业时间:11点至22点

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· 小红袍·花胶鲍鱼鸡 ·

限量200锅的网红花胶鸡

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近几年超火的网红汤锅,简直鲜得没话说!

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他家整个冬天只卖金牌花胶鲍鱼鸡汤这一道菜。因为食材珍贵,又耗时耗力,所以每天限量200锅,去晚了就没有了。

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汤底金黄,是因为用料金贵。每一锅都是用凤筋、干贝、大地鱼、裙边,海星等24味珍贵海味慢火细炖8小时而成!营养全部都在汤里!一碗下肚“年轻10岁”不是梦。

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人均:150元

【新光路店】

地址:武侯区新光路1号

电话:028-61511151

【高升桥店】

地址:武侯区高华二街7号

电话:028-85582121

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· 四 千 源 食 ·

越吃越瘦的素食美味

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他家的菌汤锅里加入了足足12种高原食材,人参果、青稞,还有大量的姬松茸和香菇…让汤底无比鲜美。

酥油和干奶花的加入,让汤底在鲜美的同时还增加了丝丝奶香。

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除了菌汤锅,他家还有10种锅底,每一款都是冬日御寒神器。

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来他家,吃的就是食材!他家的菜品统统是从遥远雪山高原运到成都的,每一口都是来自自然的馈赠。

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人均:103元

地址:荣华北路299号8栋1单元2楼2号

电话:028-88612263

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· 喜 膳 ·
中药慢煨的续命鸡汤

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老板爸爸是老中医,这一锅药膳鸡汤就是专门为家人定制的,几十年的养生秘籍都在这锅汤里面了。不提前备,预定一锅做一锅。

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一锅就是一整只纯正的土乌骨鸡。40多味中药材小火慢慢煨,足足5小时,中途不加任何调味料。

几碗下肚,立刻褪去身上的寒意,连脚板心都暖和起来了。

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除了鸡汤,他家的特色中餐也是到店必点!比如这盘盘龙土鳝鱼,味道绝了!

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人均:68元

地址:世纪城路990号

电话:18628289266

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· 俏 山 珍 ·

开了14年的老牌山珍

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开了14年的汤锅鼻祖俏山珍,一锅拿手山珍鲜汤,温暖了无数成都人的冬天。

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老母鸡+牛大骨+牛肉+鱼头,每天新鲜慢熬8小时,整个店里都弥漫着汤底的鲜美。

汤底由土砂锅装着端上桌,记得一定要喝头汤!天灵盖都要鲜掉!

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它家的菌类,每一种都是新鲜现切,喜欢吃菌烫的,打卡他家准没错。

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菌汤里再煮上上好的牛肉,牛肉吸饱了菌汤的鲜美,放入口中香气在嘴巴里打转,好吃到说不出话来!

人均:77元

优品道旗舰店(所有菜式都有)
地址:青羊区东坡路40号

电话:028-86619228

九里堤店(没有中餐和烧烤)

地址:金牛区星汉路29号(锦西中学斜对面)

电话:028-87611400

交大店(没有中餐和烧烤)

地址:金牛区星汉路46号

电话:028-87614100

驷马桥店(所有菜式都有)

地址:金牛区解放路一段204号

电话:028-62300010

南门店(没有中餐)

地址:科华中路泛悦国际商业街4栋1楼117号

电话:028-8627328


一碗暖汤
为我们注入整个冬日的好精神

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