大西洋真鳕鱼和黑鳕鱼 大西洋真鳕鱼和黑鳕鱼哪个适合小宝宝吃

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大西洋鳕鱼与真鳕、银鳕鱼区别为：纲目科不同、分布不同、生活习性不同。一、纲目科不同1、大西洋鳕鱼：辐鳍鱼纲鳕形目鳕科2、真鳕：硬骨鱼纲鳕形目鳕科3、银鳕鱼：辐鳍鱼纲鲉形目黑鲉科二、分布不同1、大西洋鳕鱼：主要分布于大西洋东北和西北海域，北冰洋、印度洋以及南极海域也有分布。2、真鳕：主要分布于北太平洋地区：北加州至日本；北大西洋地区：俄罗斯至美国东北部。3、银鳕鱼：产于北太平洋两侧，大西洋南侧，包括：智利、阿根廷、日本北部、勘察加半岛的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域。三、生活习性不同1、大西洋鳕鱼：栖息深度：沿海500-600米水域；栖所温度：0-20摄氏度。2、真鳕：是冷水性中下层鱼类，大部分生活在水温为0~16°C的寒冷海里，成鱼主要栖息在175-225米水层，幼鱼在80-100米。3、银鳕鱼：一般栖于近底层（水深0-2740米），属冷水性底栖鱼类。

说起鳕鱼，现在也不是什么稀罕物了，很多人肯定都会说，“我吃过，超市里都有卖的。”但是，因为对鳕鱼的不够了解，不少人可能也根本就认不出鳕鱼——虽然什么鳕鱼汉堡、鳕鱼排、鳕鱼丸子的都吃过了，但是有可能你吃的根本就不是鳕鱼哦。

什么是鳕鱼？

鳕鱼，又被称为大头鱼、明太鱼，纯正鳕鱼分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。共有50多种，包括黑线鳕、蓝鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等，是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

我们常见的“鳕鱼”

01银鳕鱼

虽然叫鳕鱼，但是这种鱼和鳕鱼其实没有半毛钱关系，只是因为长得像而被叫做“银鳕鱼”，它的名字叫裸盖鱼，营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素，价格比真正的鳕鱼贵许多。

可能也是因为价格的原因，很多人都认为银鳕鱼才是真正的鳕鱼，这是完全不正确的。

不过银鳕鱼营养价值非常高，其含有的不饱和脂肪酸由DHA和EPA组成，DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育；而EPA则可以降低血脂血压粘度、改善情绪。

02真鳕鱼

真鳕才是真正的鳕鱼，也就是我们前面提到过的大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼，真鳕鱼一般长得形体很大，一般都是切块的，没有肌间小刺，吃起来很方便，还富含高蛋白、低脂肪和OMEGA-3不饱和脂肪酸，被北欧人称为“餐桌上的营养师”。

从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。鱼肉精瘦鲜美，而肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，是集营养和美味一体的优秀食品。

不管是银鳕鱼还是真鳕鱼，或者是别的什么狭鳕鱼、黑鳕鱼，虽然它们有的是李逵有的是李鬼，但是作为鱼类来说，这些鱼的营养都很高，都含有丰富的蛋白质和DHA，不管是大人还是小孩都能食用并且应该多食用。

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