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金钱鳘鱼，也称黄唇鱼。 黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶，它是花胶之王，非常罕见，一般不作食用，多作为收藏品，市价在每斤几十万以上，因为黄唇鱼生活在深海洞中，数量稀少，极难捕捞，因此它制成的花胶营养价值高，价格昂贵。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。除了黄唇鱼之外，其余的排名依次是大白花鱼（白花胶）、大黄花鱼（黄花胶）、大鳘鱼（鳘鱼胶）、大门鳝（门鳝胶）。十大鱼胶排行榜：如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶)，黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好，目前不是最应该考虑的，除非你要特殊功效的，比如止咳的选安南鱼胶等等。那非得要排名的话就看下：1.金钱鳘鱼胶2.房胶3.蜘蛛胶4.印尼白花胶5.赤嘴鳘鱼胶（红鸡赤嘴，台山赤嘴，大耳赤嘴，湛江赤嘴，素水赤嘴）6.北海安南鱼胶7.苏里兰花胶8.门鳝胶9.斗湖胶10.新西兰鳕鱼胶当然每个人心中都有一个自己的排名，只要是符合自己的身体情况的，吃了有效果的都是可以的，毕竟不同人效果肯定是不一样的，并非都是一样的。

大家好，我是鱼胶爱好者。北海胶作为日常滋补功效型的鱼胶一直以来都深受伙伴们的喜爱。

不过很多人只知道最出名的苏里南北海，对其他类型的北海了解较少。那么今天就由我来为你介绍吧！

主要产地

北海胶主要来自南美洲，如苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家。

常见的北海胶

①苏里南北海公胶：胶体相对干净且胶质很好，是北海胶中上好的品种。胶身较宽，胶耳圆润，胶身是片状的，尾部短而尖

②委内瑞拉北海胶：仅次于苏里南胶，胶身细长、宽度较窄，通常都是开片的形式。尾巴很长，很多时候尾巴不完全剪开，两个耳朵比较细尖。

③巴西北海公胶：两个“耳朵”要比苏里南的大一点，鱼油也会稍微多一点，肉质粗糙厚实。

④双背胶：胶身两侧有两条从尾连至头部并外露突出的两根筋一样的胶肉，上半部厚实，下半部较薄。双背胶的口感比较粘，比较润滑

⑤阴阳胶：两只“耳朵”较长，起点大概在胶体的中上部;胶体还有两条明显又透明的纹路从胶尾向上延伸至耳朵。

⑥北海金钱：耳朵长在胶体最上面位置，肉质细腻 胶身纹路和金钱鳘相似。

⑦须胶：有两条长须，个体一般不大超过2两的须胶价格就比较高了

后语

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