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鲜奶炖花胶：材料：花胶、冰糖、牛奶其他看自己的搭配，此次我放了：杏仁粉、花旗参、蜜枣、红枣。也可以放上鹌鹑。可惜今天没买到。这道炖品，非常滋润，而且简单。第一步：泡水花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。我自己就什么都没放了。第二步：把泡好的花胶切成条状。第三步：烧一大锅水，把花胶放到炖盅内隔水炖。先用大火烧开15分钟，可以看到汤水的颜色发现变化。第四步：小火炖然后加上冰糖和鲜奶，小火炖上60--90分钟。我加了自己磨的杏仁粉，蜜枣，还有花旗参。

这些胃肠毛病你是否也有？

很多东西不敢吃，容易胃胀气、拉肚子、胃酸、胃痛、胃炎、胃溃疡，身形消瘦或者虚胖。

调理胃肠症状要吃哪些类花胶？

胃肠是我们人类的主要消化器官，如果肠胃消化吸收不好，就是吃了再有营养的东西也会因为不易吸收而达不到效果。所以，如果胃肠有上述情况，那么一定要把胃肠症状最优先解决。这种情况就适合吃那些能够调理胃肠的花胶品种，比如越南蜘蛛胶、冰岛鳕鱼胶、安南类的花胶、成鱼胶（专治胃寒）、葫芦胶（专治胃寒）、印尼西洋斗湖等。

冰岛鳕鱼胶

稍微熟悉一下安南类的花胶

安南类的花胶跟斗湖一样也是一种产量比较大、产地比较多的花胶品种，多产于越南、印度、秘鲁、非洲一带。安南胶属于大型花胶，许多安南胶单个就超过一斤。个头越大的就越贵，当然花胶的价格还要看颜色、存放年限、产地等等。安南胶最好的是竹叶安南，其次是双牙安南，然后是柔肉安南。

柔肉安南

两款对症调理胃肠的花胶炖法

【冰岛鳕鱼胶炖羊肚菌】

冰岛鳕鱼胶：修复胃肠和支气管黏膜，调理肠胃，促进消化吸收，还能润肺止咳，适合老人、儿童、孕妇、吸烟人士、经常拉肚子的人群食用。腥味很轻，口感比较好。

羊肚菌：益肠胃、化痰理气、补肾健脑，用于食积气滞、脘腹胀满、痰多气短、提高抗病能力。

做法：羊肚菌剪掉菌柄后用水快速冲洗2-3遍后用温水泡发。三小时后水变成酒红色，羊肚菌变软捞出洗净，酒红色原汤备用。把泡发好的冰岛鳕鱼胶加入备用的酒红色原汤隔水炖2.5个小时后，加入洗净的羊肚菌再炖半小时，吃之前放盐调味即可。

【红枣枸杞牛奶炖成鱼胶/葫芦胶】

功效：专治各类胃寒症状

做法： 成鱼胶或葫芦胶35克，用纯净水泡发至能用手指卷起的程度后切成小块；把花胶块和洗净的去核红枣一起加纯净水入锅隔水炖两个小时，加入枸杞和牛奶再炖十五分钟即可。

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