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花胶双称为鱼胶,一般沿海地区称为花胶。花胶分很多品种,各品种之间价格差别很大,一般煲汤的用黄花胶,从三百多到一千多都有,要看个头大小,越小的越便宜。反之越大条越贵。建议作为日常煲的花胶用60-40条一斤就可以了。如果怀孕时候吃可以再大一号的,一斤30条这样~ 可以搜下禾天鱼胶作为价格参考。 半斤一个的花胶多少钱 半斤一个的花胶多少钱啊

- 第902期 -

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常常出现在老港片里的「金汤花胶鸡煲」

在惠州闹中取静的一隅上

终于也能够好好地体验一番

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对于爱吃的人来说

每每品味起醇厚鲜美的花胶鸡

养颜清润,感觉疲累的身躯都被治愈了

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// 金汤里的食材用料一点也不马虎

光是这锅汤就已经值回票价 //

好的食材和汤底不需要过多调味品增色

精选品相好、色泽透亮的花胶

一锅「金汤」就足以从舌尖滋润到肠胃

/ 来自深海

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* 只要问懂行的人就知道,个头大的花胶,淡黄透亮呈半透明色,这样的花胶品质更优

超250克(半斤)的花胶一起熬煮

满满胶原蛋白的汤汁浓稠到可以挂壁

一锅汤足足可以喂饱4-5个人

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9月10日-12日 新品8.8折

(仅限四款新品鸡煲)

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惠·粥宴开放午市啦

午市时间:11:30-14:00

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晚上23:00后,全场碟装菜品7折

新鲜食材不过夜,宵夜也能享受海鲜盛宴

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9月7日-10月7日

凡是到店点「花胶花螺干锅鸡煲」一份

即可免费获得【黄小仙精酿啤酒】一瓶

规格:1L;可与其他优惠同享

惠·粥宴是“青岛黄小仙精酿啤酒”惠州总经销赞助

*以上优惠不同享哦

『 金灿灿的鸡汤是花胶的归宿 』

10+种珍贵食材熬煮的汤头

才有如此浓郁醇香的金汤

再加入深海花胶,这一锅顶足十张面膜

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「金汤花胶鸡煲」里的食材也毫不马虎,光是鸡肉就选用来自山上放养足足280天的“清远麻鸡”,皮质爽口,肉质富有弹性

还有最受青睐的养颜利器——深海花胶,需要另点一份花胶加入金汤里,充满胶质光芒的花胶和麻鸡果然是最配的

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科普时间:

花胶的品质是有讲究的,品相好的花胶看上去色泽透亮,个头大呈微透明,颜色淡黄透亮,好的花胶不仅有保湿滋润的功效,还能帮助美白淡斑和紧肤平皱,特别适合爱美的女生喝~

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金汤鸡煲里点睛之笔非花胶莫属

在沸腾的汤头中熬煮

汤面上还会浮现一层胶质,是营养价值所在

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解锁金汤花胶鸡煲 - 第①步

先喝一碗鲜进骨子里的花胶汤,精炖过后的鸡汤颜色金灿灿的,醇香鲜美,浓稠的胶质感特别滋补,能瞬间回复元气的汤必须先喝为敬

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HUIZHOUYAN

金汤花胶鸡煲

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解锁金汤花胶鸡煲 - 第②步

喝完汤后再吃锅底里的食材,吸饱金汤的花胶和鸡肉才是精华,深海花胶具有浓浓的胶质感,细嫩幼滑

*怕过腻的还可以自行调制酱料蘸取,鸡肉锁住浓郁的金汤,上等的好鸡让人吃一次就回味无穷

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解锁金汤花胶鸡煲 - 第③步

吃完底料之后的金汤不要浪费,这个时候点一份鲍鱼再放下去精炖,又是一份壕气十足的“金汤鲍鱼鸡煲”

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店内还有超100种海鲜涮品可以选择

最贵10+元一碟就有交易

新西兰青口、印尼老虎蟹、加拿大翡翠螺...

吃的就是一个性价比

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◇ 花胶花螺干锅鸡 ◇

说它是店内的镇店之宝之一一点也不为过

干锅鸡煲中的“劳斯莱斯”

有了花胶和花螺的映衬

更能凸显它张扬霸气的气场

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将新鲜的花螺和花胶一同滚煮

不需要任何额外的调味剂就能用明火“焗”出鲜味

底部鲜美的焖汁让鸡肉更入味

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花胶和花螺经过汤汁的渗透,吃起来不仅Q弹滑嫩,汤汁更是渗透进螺肉里,就连鸡肉也被汤汁包裹得娇艳欲滴

PS:花胶花螺干锅鸡带有点微辣,不能吃辣的盆友需要和服务员备注哦,不过微辣的口感很下酒

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一煲的份量足以喂饱4-5个人,花螺只只的个头都非常大,肉质饱满有嚼劲,就连鸡肉也选用的是清远麻鸡,喜欢吃鸡煲的人不要错过啦

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/ 硕大饱满的螺肉 /

/ 垂涎三尺 /

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酱香浓郁的干锅鸡煲很下酒

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这个时候,叫上三五知己一起畅饮吃鸡

那便是今晚的大好时光

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揭开锅盖的瞬间,香味扑鼻而来

花螺鸡的味道已经不能和普通的鸡煲相提并论了

店家独家的秘制配方

让这一煲色香味俱全的鸡煲更加独一无二

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◇ 滋补人参鸡煲 ◇

不仅是山上养的鸡,就连山上珍稀的药材

最终都会被装进“煲”里的世界

加入人参的养生鸡煲同样美妙

略带回甘的人参鸡汤很适合带上家人一起分享

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来自长白山的人参可不容小觑

上汤之后记得要再熬制10-20分钟

让参味析出得更为明显

加入了红枣、枸杞、无花果、淮山的汤底

一煲下肚大补元气,安神益智

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别看人参鸡煲的汤底比较清澈

其实滋补的药材精华早已浓缩在里面

喝一口,那回甘的滋味在舌尖停留许久

就连煲内的鸡肉也同时滋补了一番

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只有新鲜珍贵的药材,才能铸就一锅养生靓汤,平时在外很难吃到进补食材,在这了通通实现“喝汤自由”

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// 汤头比较清淡

反而调遣出鸡肉本身的鲜甜

一碗回味绵长 //

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◇ 鲜美松茸鸡煲 ◇

在不添加任何调味品的前提下

松茸鸡煲最能赤裸裸体验菌汤味道

唯有新鲜野生的松茸才经得起这般考验

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打开锅盖顿时菌香四溢

这样的搭配最能烘托出山珍野菌的鲜美

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产自香格里拉的松茸就决定了它独特的个性

在鸡汤里加入松茸增添了甘甜

汤头会比较清新,带有鲜甜的菌菇味

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松茸鸡煲同样可以按照自己的喜好加入各式各样的涮品,鸡肉本身的鲜甜和松茸的鲜香搭配,滋补养生就靠这一煲了

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# 多达100+种海鲜涮菜

吃过的没吃过的都能大开眼界 #

店里的海鲜涮菜都用碟子算钱,价格最高的仅10+元就有交易,随手一拿都是新鲜海产靓货

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新西兰青口、印尼老虎蟹、加拿大翡翠螺,湛江沙虫,聚集全球各地的海鲜,刺身级别的靓货,这里通通都有!

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除了招牌健康养生的粥底以外,还新出了两款人气锅底,适合在闷热的季节里打开胃口的冬阴功锅底,和嗜辣者超爱的麻辣柠檬锅

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就连小吃也很受欢迎,除了能吃到网红靓靓鱼皮之外,还有来自25年老字号朱记食店的“阿嫲叫”和“炸鸡翅”,这下再也不怕晚上去桥东吃不到阿嫲叫啦~

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朱记食店__

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晚上18:00后会提供招牌传统油炸小吃

——炸鸡翅和阿嫲叫

- 还是来自朱记的经典味道 -

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(成为会员,每周可免费领取一盒网红靓靓鱼皮)

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来领取觅食地址啦!

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店名 | 惠·粥宴

地址 | 惠城区嘉誉酒店一楼

营业时间 | 午市11:30-14:00;晚市17:00-02:00

联系电话 | 0752-2209225;18928383435;13829986980

导航 | 地图搜索“惠粥宴”即可

停车指南 | 酒店门口有停车位,开车前往也可停在隆生广场,3分钟步行到店

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广告 | 惠·粥宴

* 原创归美食惠州所有

未经允许转载

将追究法律责任

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