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花胶有助于产后恢复花胶煲鸡汤1。把鸡切大块,洗干净后飞水处理;2。煲一锅热水,加3片姜和一棵葱,把花胶煮20分钟;3。把花胶捞起,剪成尺寸略小的块状;4。把所有材料放进汤锅里,煲3小时;5。假如不是当日饮用,就不要下盐调味;第二天饮用的时候下盐调味即可。 步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜,而且去除了花胶的腥味。花 胶 食 疗 价 值 花 胶 : 含有丰富的蛋白质 , 胶质等食 疗 : 滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效煲了三小时的花胶,胶质会渐渐溶解在汤水里。

花胶,是很多孕妇在孕期都会经常吃的食材,它含有丰富的蛋白质和胶质,可以滋养筋脉,非常适合身体因为孕吐反应严重而比较虚弱的准妈妈食用。

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今天的这道花胶虫草花炖鸽子就选用了花胶,虫草花也是非常受欢迎的煲汤食材,含有多种人体所需的微量元素。

而相比较于鸡鸭来说,选择鸽子煲汤会更加的清淡,它的特点是高蛋白,低脂肪,有益气补血的功效,所以民间素有“一鸽胜九鸡”的说法。

这道汤简单易学,营养丰富又口味清淡,既补身又低脂,值得一试~

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花胶虫草花炖鸽子

材料 :

鸽子1/2个、泡发的花胶1个、红枣6个、虫草花10g、姜1块、盐3g。

准备:

鸽子焯烫后洗净,红枣和虫草花用清水浸泡15分钟后洗净,花胶剪成块,姜去皮切片。

做法:

1、焯烫后的鸽子和花胶放入能量土锅;

2、再放入红枣、虫草花和姜片;

3、加入足量水,选择“炖虫草”程序;

4、程序结束后撒入少许盐调味。

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心得:

1、鸽子焯烫后可以去除多余油脂;

2、炖虫草程序时间较长,适合需要久炖的食材。

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