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松茸炖花胶松茸，被誉为“菌中之王”，是国际化的天然滋补品，其营养价值和药用价值都极高，不仅可以提高免疫力、抗衰老养颜，还可以抗癌抗肿瘤、治疗各种心血管疾病。花胶，以富有胶质而闻名，经常食用可以滋阴养颜、消除疲劳，尤其对外科手术病人的伤口恢复有很大好处。秋季正是松茸的食用季节，而花胶不光可以补充胶原和钙质，更有助人体迅速消除疲劳的功效，因此十分适合“秋乏”的季节。所以这道炖品对现在来说可谓非常合适。清甜的汤水因为花胶的关系较一般炖汤浓稠、柔滑，隐隐飘散出松茸的缕缕清香，十分可口。松茸炖花胶的做法准备材料：主料：花胶10g，淮山20g，猪骨600g辅料：盐适量，姜块适量，清水适量，海螺15g，杞子0.5g，蜜枣10g，薏仁10g，陈皮1小块，松茸10g步骤：1、用清水把所有的食材泡浸，清洗干净。2、将猪骨用清水烧开，使它内部的血污沸出，然后清洗干净。3、把烧猪骨的水倒掉，重新加入清水大火烧开。4、然后加入其他食材和适量的盐调味，用大火烧开，再改中小火慢煮一小时。松茸炖花胶的功效一、提高人体免疫力，强壮机能。松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。而花胶含有丰富的胶质、磷质及钙质，能补肾益精，滋养筋脉。二、滋阴养颜。松茸中的松茸粗多糖，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，同时还能消除细胞所受到的各种辐射伤害。而花胶中所含有的高级胶原蛋白，对女士来说，更是养颜精品。所以当这两种“精品”融合为一道炖品时，理气、化痰、美颜便成了它不可小瞧的功效。它对对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

松茸和花胶都是营养价值特别高的食材，它们特别适合放在一起炖汤喝，但很多人对它的做法并不了解，不知道松茸炖花胶怎么做才好吃，今天小编就编就把它的做法详细写出来，能让大家轻松学会松茸炖花胶应该怎么做。

松茸炖花胶如何做

1、松茸炖花胶在做的时候需要准备松茸三十克，瑶柱十粒，花胶五十克，虾干五只，淮山药适量，另外还可以准备适量的海参以及排骨，再准备少量食用盐。

2、把准备好的排骨剁成段，放在沸水中焯去血水，放到汤锅中加入泡好的花胶和海参，再把准备好的其他食材全部清洗干净也放到锅中，加入足量的清水，最后盖好锅盖，用大火烧开以后，用中小火慢慢煲制一个小时，这时锅中的松茸炖海参就能做好，出锅前加食用盐调味就可以。

松茸炖花胶的家常做法

1、在家中做松茸炖花胶时需要准备花胶十克，猪骨600克，海螺15克，枸杞子适量，蜜枣和薏仁以及陈皮，各适量准备一些，松茸要准备五十克。

2、把准备好的花胶和松茸都提前用清水浸泡，泡好以后取出洗净，再直接放到炖锅中，然后把猪骨用沸水焯烫，去掉血水以后也放到炖锅中，再加入准备好的葱姜和适量清水，一起用大火烧开，再用小火慢慢炖，炖到锅中的汤汁成为乳白色以后再加入适量食用盐，调匀以后再炖半小时左右，关火出锅就能食用。

3、平时人们制作松茸炖花胶时多数会使用干燥以后的松茸，它可以与花胶一起入锅，但如果用新鲜的松茸来炖制，则需要提前把花胶洗净入锅炖制，在它炖到六成熟以后再把新鲜的松茸洗净以后入锅一起炖，这样能最大限度保留松茸的营养，也能让做好的松茸炖花胶口感特别好。

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