花胶炖桃胶做法 花胶炖桃胶做法视频
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用料 花胶适量(我炖一家4口饮用,花胶放了很多哦!)桃胶8粒莲子适量红枣6粒桂圆干适量杞子适量冰糖(按自己口味增加)纯牛奶4支步骤 1花胶放到清水浸泡2-3小时,浸泡时加一点点白醋有助软化与去腥哦!步骤 2锅里烧开水,加入姜与葱,将浸泡好的花胶放入锅里煮2-3分钟,主要去腥与发大花胶,捞起,过冷河备用。步骤 3桃胶提前一晚用清水浸泡,第二天将杂质去掉,用清水冲洗干净,备用。步骤 4用剪刀剪开莲子,将莲子芯去掉(不然会苦哦),莲子也提前一晚浸泡,第二天清水洗净,备用。步骤 5红枣去核,清洗干净,备用。步骤 6杞子清洗干净,备用。步骤 7桂圆干清洗干净,备用。步骤 8取炖盅,将所有材料(花胶、桃胶、莲子、红枣、桂圆干、杞子、4支纯牛奶、适量冰糖)放入炖盅。步骤 9我用纯牛奶哦!步骤 10隔水炖1.5-2小时哦!出锅前半小时可以加一点点的炼奶,更香哦!步骤 11炖好啦!满满的胶质,浓浓的牛奶香,很滋补哦!小贴士我炖的是4人份量哦!亲们可适量增减材料哦!
随着时间流逝,岁月变迁,人体的胶原蛋白慢慢流失,肌肤也会变得松弛。
为了让自己的皮肤变得更好,很多姑娘会补充一些胶原蛋白。于是涌现出一道道美容圣品:桃胶、炖银耳、美容猪蹄汤……但是,这些“美容食物”的作用,可能跟你想象的不太一样!
01 多吃猪蹄,皮肤会变好?
猪蹄确实是含有胶原蛋白的一种食物。但如果想补充胶原蛋白到皮肤里,靠吃猪蹄是不可能实现的。胶原蛋白是大分子物质,并不能直接被吸收。
猪蹄里的胶原蛋白有用吗? (央视频号:丁香医生)
吃猪蹄,补得最多的其实是脂肪,再加上高糖高油的红烧做法,热量极高。想靠吃猪蹄美容?你可能会变成红光满面的胖子……
02 一碗银耳羹,吃出满满胶原蛋白?
只有动物性食品里才有胶原蛋白,银耳是植物,完全不含胶原蛋白。
有人觉得银耳煮出来黏糊糊的,很有“胶质感”,吃下去仿佛在给自己补胶原蛋白。其实这种粘稠的物质是银耳多糖,属于可溶性膳食纤维。
那么,吃银耳就一点用处都没有吗?当然不是。干燥季节多喝一些银耳羹,虽然不能补充胶原蛋白,但对于补充水分和身体需要的可溶性膳食纤维,还是非常有用的~
03 有“平民燕窝”之称的桃胶,能美容养颜?
无论在餐厅还是保健品的宣传中,桃胶是一直被誉为美容养颜、缓解衰老的天然食物,更被人们称作是“平面燕窝”。吃桃胶,真的能美容吗?
桃胶是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的。商家宣称,桃胶含有丰富的胶原蛋白,能使人美容。可实际上,这种说法完全没有依据。
桃胶富含“植物胶原蛋白”?是平民燕窝? (央视频号:cctv生活提示)
桃胶的主要成分是多糖,即可溶性膳食纤维。此外,还含有半乳糖、鼠李糖等。这些都是碳水化合物,和胶原蛋白半点关系都没有。
04 花重金买的花胶,值吗?
我们通常说的鲍、参、翅、肚,“海味四宝”中的“肚”其实指的就是“花胶”,它的真实身份就是鱼肚。
每天吃10克花胶少则几十块,多则几百上千,可摄入的蛋白却不到10克,其实还不如吃一两鸡胸肉来得实在。
鱼胶中的主要氨基酸都是人体非必需氨基酸,即不用靠食物摄入,身体也能合成的氨基酸。因此,经过消化吸收,它并不一定会变成皮肤上的胶原蛋白。
05 皂角米搭配桃胶 胶原蛋白变双倍?
经常和桃胶一起烹制的皂角米,是一种碳水化合物丰富的主食,并没有促进胶原蛋白生成的神奇作用。
它的膳食纤维含量低于 1%,比银耳、桃胶都低多了。而且它的热量和大米差不多,要是为了养颜吃太多,可能“颜值未涨膘先涨”。
不过,皂角米中可溶性膳食纤维丰富, 和大米搭配煮粥喝,可有助于缓解便秘~
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