花胶桃胶炖牛奶加红枣 花胶桃胶炖牛奶的功效

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用料 花胶适量（我炖一家4口饮用，花胶放了很多哦！）桃胶8粒莲子适量红枣6粒桂圆干适量杞子适量冰糖（按自己口味增加）纯牛奶4支步骤 1花胶放到清水浸泡2-3小时，浸泡时加一点点白醋有助软化与去腥哦！步骤 2锅里烧开水，加入姜与葱，将浸泡好的花胶放入锅里煮2-3分钟，主要去腥与发大花胶，捞起，过冷河备用。步骤 3桃胶提前一晚用清水浸泡，第二天将杂质去掉，用清水冲洗干净，备用。步骤 4用剪刀剪开莲子，将莲子芯去掉（不然会苦哦），莲子也提前一晚浸泡，第二天清水洗净，备用。步骤 5红枣去核，清洗干净，备用。步骤 6杞子清洗干净，备用。步骤 7桂圆干清洗干净，备用。步骤 8取炖盅，将所有材料（花胶、桃胶、莲子、红枣、桂圆干、杞子、4支纯牛奶、适量冰糖）放入炖盅。步骤 9我用纯牛奶哦！步骤 10隔水炖1.5-2小时哦！出锅前半小时可以加一点点的炼奶，更香哦！步骤 11炖好啦！满满的胶质，浓浓的牛奶香，很滋补哦！小贴士我炖的是4人份量哦！亲们可适量增减材料哦！

之前参考了很多桃胶吃法跟着也做过一些 比如牛奶炖桃胶 红枣枸杞炖桃胶等 牛奶炖桃胶给我的感觉就是在水里加了牛奶 味道寡淡无味少了一些浓郁的味道 于是改良了一下 简单且容易上手口味还非常的美好 是一道很适合秋冬的滋补甜品

By PEARorz

用料

桃胶 适量皂角米 适量雪燕 适量红豆 适量血糯米 适量红糖 四勺-五勺全职牛奶 两杯红茶包 两包

做法步骤

1、需要的食材

2、首先必不可少的老三样：桃胶、雪燕、皂角米，其余的我加了：红豆、血糯米，大家根据自己的量酌情泡发食材，我喜欢吃有嚼劲的，大概泡了一上午，喜欢软糯的可以泡一个晚上。

3、另起一口锅，加入四到五勺红糖然后加一点水（大概一个底），开大火把红糖煮至浓稠

4、把红糖煮至浓稠后加入两杯牛奶、两包红茶包大火煮开，牛奶根据自己的量决定吧～我的小炖锅刚刚好是两杯的量，如果煮少了奶可以补一些水，其次因为我喜欢茶味浓郁一些所以加了两包茶包，时间充裕的小伙伴可以在煮开后把茶包留在锅内泡一泡

5、红糖茶底煮开以后把茶包取出，将食材和茶底倒入炖盅内，我选择花胶模式大概炖煮两个小时即可出锅

6、成品，味道真的非常好，如果想增加风味可以放一点点的海盐

桃胶的营养功效

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

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