干海参泡好后煮多长时间熟 海参泡发三天后要煮多久
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你说的是干海参吧,干海参在吃之前需经一个水发的过程,简单说就是洗净→凉水浸泡→去沙嘴→冲洗→水煮40-60分钟→凉水浸泡→食用。中间需要这样做,海参冷水下锅,煮沸以后调中小火煮海参40-60分钟(开盖煮),煮到能有筷子轻轻扎透海参肉壁为止。注意事项,有的海参易煮,有的海参耐煮,所以要把煮透的先捞起,,不然过会就煮烂了,而没煮透的煮透为止。
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泡发好的海参需要煮20-30分钟左右才可以食用。
泡发好的海参应先用清水将其洗净,并去掉海参的内脏及沙泡,然后放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,转小火煮20-30分钟至变软即可食用。若海参的大小较大或较硬,煮的时间可适当延长。同时,为增加海参的口感及味道,可在水中加入适量的姜片、葱段、料酒等调味料煮熟。
需要注意的是,在煮海参时,尽量选择不用盐的水煮,避免海参过咸影响口感,并且煮熟后的海参可以切片、切丝或涮火锅食用。此外,海参最好与富含胶原蛋白的食物一起食用,对于皮肤美容和健康有很好的作用。
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