和田枣炖花胶 和田枣炖花胶怎么做

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相关和田枣炖花胶的扩展： 花胶红枣煲汤有什么功效?
1、花胶的功效：花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。2、红枣的功效：红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，价格也不贵，所以大家可以作为零食来吃，这可是有益于身心健康的哦。红枣炖花胶的做法：主料：花胶30g辅料：红枣5个、姜片适量做法：1、购买花胶的时候可以让卖家帮忙切成条状，也可以拿到药店加工成条状；2、取适量花胶洗净入炖盅；3、大枣洗净后用剪刀对半剪开；4、把姜切成一片一片；5、将花胶红枣及姜片入炖盅，注入一碗水入冰箱泡上10小时，最好能泡上24小时；6、泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可（泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间）；7、炖好后趁热服用。小贴士：花胶最好泡上24小时，如果泡的时间短则可延长炖煮的时间，泡的时间长可缩短炖煮的时间。红枣炖花胶的忌食人群

有的女人为了美，豁出去整容，忍受无法言喻的痛楚。所谓“药补不如食补”，在脸上动刀风险高，不如多喝花胶汤让皮肤变白淡斑，就算年纪增长也不怕脸变形坍塌。

女人上了年纪之后，容易出现皮肤松弛、长色斑皱纹、面色蜡黄等问题。比起涂抹昂贵的化妆品，食用花胶是更健康有效的选择。

用深海鱼鳔晒干制成的花胶，富含骨胶原、粘多糖、维生素及微量元素，花胶适合女人进补食用。孕妇常吃花胶，生出的宝宝皮肤会很好，产后后吃花胶有补血滋补功效。

花胶排骨汤

/ 材料 /

花胶30克，排骨200克，干莲子50克，红枣5颗，枸杞10粒，姜片，盐。

/ 做法 /

1、花胶，用清水浸泡1小时左右；姜去皮切片。

2、莲子去芯，和红枣、枸杞一起用清水浸泡1小时。

3、排骨斩成麻将大小，洗净沥干水，放入沸水中焯去血水和异味。

4、取隔水紫砂炖盅，依次放入排骨、莲子、红枣、枸杞和姜片。

5、将浸发好的花胶倒入炖盅里。

6、注入两碗半矿泉水，以没过食材为宜。

7、将紫砂盖盖紧，倒入烧开的水，插上电源隔水炖制3小时，取出加盐调味即可。

/ 小贴士 /

1、要选用前排，瘦肉多肥肉少，肉质细嫩，最适合炖汤喝，令花胶汤不会太油腻。

2、花胶浸泡1小时左右即可，隔水炖制3小时，胶质容易释放出来，融化在汤里。

3、有些人喜欢用和田红枣炖汤，喜欢它个大卖相好，其实这种红枣味道偏酸，容易让汤色发黑，建议用个头小的若羌红枣，可使汤略带甜味。

4、建议用矿泉水来炖花胶，用自来水会有异味，纯净水属于酸性水，不宜长期饮用。

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