花胶石斛炖鸡煲汤大全 花胶石斛鸡汤的功效与作用
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主料鸡肉120g辅料石斛适量盐适量红枣适量黄芪适量北沙参适量步骤1.鸡肉下水焯一下,这样煮出来的汤会清。图片上的鸡肉是我焯过的。辅料都洗干净放碗里。我煮的是一个人的汤,所以分量都是比较少的,大家可以根据人数来加量。2.鸡肉切好,和辅料放在锅里加入适量的水。家里的汤锅坏了一直没去买,都用电饭锅来煲汤。有汤锅用汤锅更好。3.选好时间,大概2小时。最后的15分钟可以加入适量的盐。其实不加也很鲜甜。4.煮好,装在碗里。很清的汤。![花胶石斛炖鸡煲汤大全 花胶石斛鸡汤的功效与作用 花胶石斛炖鸡煲汤大全 花胶石斛鸡汤的功效与作用](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/8042e915fd1a48919db67d50ffd100a0~tplv-tt-large.image?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1712687661&x-signature=YhfubOGDfVqVotCVxpRqP1mZKYA%3D)
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华夏精髓 膳食养生
您适合吃这道美味花胶吗?
高血压人群高血脂人群减肥人群高血糖人群儿童 | 建议多吃 建议多吃 建议多吃 建议多吃 建议多吃 |
花胶石斛炖老母鸡
花胶石斛炖老母鸡
准备材料
老母鸡花胶石斛枫斗红枣枸杞黄酒生姜葱食盐 | 250克 25克 5克 2颗 8粒 一汤勺 适量 适量 适量 |
准备食材
花胶泡发
1.把准备好的花胶放入炖盅内,倒入纯净水浸泡24小时
侵泡花胶
2.将生姜放入锅内加水煮沸,把花胶放进沸水里继续煮约20分钟,熄火,自然放凉。
煮鱼胶
3.冷却花胶取出再泡冷水,加入生姜和葱去腥,继续浸泡48小时,每12小时换水一次(切忌沾到肥油)。
继续侵泡花胶
4.把泡发好的花胶洗净切块备用
花胶切块备用
炖煮步骤
1.老母鸡清洗干净斩成块,取250克倒入生姜沸水中焯水后捞出,放入炖盅
鸡肉切块备用
2.准备其他辅料,石斛、大枣,清洗后沥干水分,将所有食材放入炖盅内,枸杞子要到最后才放
所以食材放入炖盅
3.加黄酒、清水,隔水炖4小时
加黄酒清水炖
4.加入枸杞继续炖5分钟,加盐调味即可品味这款炖品的鲜美口感了
花胶石斛炖老母鸡
小贴士:
花胶石斛炖品老母鸡,这款炖品的口感鲜美,花胶含有丰富的胶质,吃起来口感丰满而温润,红枣枸杞使得汤汁犹有回甘,是老少皆宜的一款好汤,当然更适合美女们 。花胶堪称是可以吃的美容护肤品。花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉,蛋白质含量极高,而脂肪含量又极低,美美们不用怕肥肥,而其富含的胶原蛋白即是美容之“魔方”,这款汤具有防止皮肤,并有滋阴、固肾的功效和滋补食疗的作用,适合全家老少一起享用。
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