冬虫草和花胶炖鸡脚 冬虫草和花胶炖鸡脚的做法

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花胶肚浸发方法:1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。花胶做法:冬虫草花胶炖鸡材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法:1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。花胶排骨汤材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法:1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。2、洗净排骨,出水。3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小块。【做法】①鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。②花胶先浸透发起,变软切件。③把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。冬8姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。【功效】滋阴补气,补脚力。花胶在深秋的时候最适合用来进补。

花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。鸡可以益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经、止白带等。花胶虫草花炖鸡汤,味道鲜甜,既营养又美容。今天为你推荐花胶虫草炖鸡汤,爱美的女生可不要错过哦!

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花胶虫草花炖鸡材料

花胶,清远鸡半只,瘦肉2两左右,虫草花,冬菇,花雕酒(其他料酒亦可),姜片4、5片

做法

1、花胶提前一晚用冷水泡发;

2、将花胶、姜、花雕酒放入锅中,加入适量清水,水开后中火继续煮15分钟,捞出花胶,切成段;

3、将洗净用花雕浸泡过的鸡块放入炖盅内,花胶、姜、枣倒入;

4、在炖盅中加满水,隔水炖,水开后转小火继续炖1个半小时,虫草花用水清洗后,稍作浸泡,加进已经炖了1.5个小时之后的炖盅中,再继续炖半个小时,便可放盐享用。

功效

花胶虫草花炖鸡,不但含有丰富既蛋白质、胶质等,还可以滋阴,固肾,迅速消除疲劳,是冬季最好的汤水哦。

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花胶

花胶即鱼肚,含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴固肾的功效,也是养颜佳品。

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虫草花

虫草花具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。能明显降低血糖、尿糖,对糖尿病患者有明显疗效。还能抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;又能润肌护肤美容,尤其可快速消除\"蝴蝶\"斑。

此汤十分鲜甜,非常适合一家大小饮用哦!

注:文章来自固生堂中医,配图来自123rf.com.cn正版图片库。

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