花胶乌鸡功效与作用 花胶乌鸡功效与作用是什么
相关花胶乌鸡功效与作用的扩展: 花胶红枣炖乌鸡有哪些功效?
花胶红枣炖乌鸡的功效:乌鸡是最受妇女们欢迎的补品,更适宜虚不受补的人;花胶有滋阴养血的功能;红枣能治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、血气不足等。故体虚或贫血的产妇可常饮此汤。材料:竹丝鸡1只,花胶100克,红枣4粒,瘦肉200克,陈皮1/4个,姜、葱1条,绍酒1汤匙,滚水4杯或适量。
佛山市中医院皮肤科主任中医师 罗文峰
临近秋冬,风高物燥,不少人的皮肤缺水,总是紧绷绷的,涂了润肤露也会被迅速吸干。除了外在保湿,皮肤补水还可通过药膳从内而外滋润。不妨常炖乌鸡花胶汤,可滋阴润燥、养颜润肤、健肾益胃。
取花菇2个、乌鸡120克、淮山药10克、枸杞6克、花胶20克、生姜数片(1人量)。先把花胶下锅干炒,炒完之后加水浸泡两小时。花菇冷水浸软,去蒂备用。乌鸡宰杀后去毛去内脏,清洗干净后切块。淮山药、枸杞洗净,生姜刮皮切薄片。全部材料放进炖盅里,加水600毫升,隔水炖3小时,调味即可。
乌鸡为汤中君药,性平味甘,质润入血,走肝、脾、肾血分。其有补血益气、滋肝养肾、补中止渴、延缓衰老的功效,兼清虚热、调月经,所以非常适合虚损者及气血不足的女性滋补调养身体食用。中医认为,“血虚则易生风生燥”,就像土地湿润就不会发生沙尘暴,气血充足就不会出现皮肤干燥、瘙痒现象,“治风先治血,血行风自灭”就是这个道理。花胶又叫鱼肚,在汤方中起臣药的作用,它是各类鱼膘的干制品,有“海洋人参”之称。其味甘性平,入肝、肾二经,中医认为它有滋阴健胃、养血润肤的功效。现代医学也认为花胶含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量很低,易于吸收和利用,可帮助保持或恢复皮肤弹性。淮山药、枸杞、花菇为方中佐药,三者均味甘性平,能抗有害物质刺激,调节代谢,增强免疫机能,美容养颜,是药食兼用的抗衰老食材。其中,淮山药健脾益胃、固肾填精;枸杞养肝明目、补血安神;有“蘑菇皇后”之称的花菇有益气养血、健胃和中的功效。本汤从养血润肤入手,佐以滋阴生津、健脾益肾,使气血生化有源,脏腑肌肤得到气血濡养,赶走皮肤干燥,尤其适合气血相对不足的女性和老年人饮用。
值得注意的是,由于花胶含有雌激素,青春期前的女童应避免食用,以免引起性早熟。此外,自身消化能力较差的老年人也不宜过量食用。
来源:生命时报
编辑 李帅
今天花胶乌鸡功效与作用的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关花胶乌鸡功效与作用是什么的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。