花胶雪耳红枣 花胶雪耳红枣枸杞桂圆功效

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鱼胶，银耳，红枣可以做汤吃，对身体很补的。

趁着休假约上三五知己好友，吃顿家常饭，喝杯小酒，开怀畅饮，开心畅谈！虽然有点累，但是大家吃得开心就好。

这道菜好耗时间。一斤鸡爪一包盐焗粉。泡适量黄栀子水。鸡爪冷水下锅，下姜葱料酒焯水1分钟，捞起冰水浸泡半小时，捞起沥干，下盐焗鸡粉拌匀放冰箱腌制三小时，煮开水，加入黄栀子水，鸡爪，中小火煮12分钟左右，捞起，沥干，晾凉，开吃。

花胶雪耳瑶柱红枣枸杞鸡汤，鸡肉飞水，全部材料下纯净水煲一个半小时

蒜香鸡中翅，鸡翅先用蒜蓉水，蚝油，盐，料酒，姜葱水抓拌均匀腌制4小时，然后烤箱上下火200度，25分钟，具体时间温度最好还是自己研究，中途翻面，看看焦黄程度做调整。

卤水就简单了，随意做。一包万能卤料，加酱油老抽冰糖大葱姜片，其实，做菜没有特定的方法，自己怎么喜欢怎么做。

酸菜鱼。我喜欢用鲈鱼，少刺，肉质结实。

买酸菜鱼料包，按上面教程做。

麻将小龙虾。懒得刷洗，在吉之岛买的冰冻虾尾，按小龙虾料包方法做。当然，真正的大厨有自己的心得，做出来更鲜美。

海鲜。白灼，蘸芥末酱油。

酱香三杯鸭。一碗黄酒，一碗酱油，水适量。冰糖，八角，桂皮，香叶适量。

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