花胶可以炖虾吗 花胶可以炖虾吗怎么炖

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可以的,鱼胶和虾都是海产,彼此并不冲突。只是很少有人拿鱼胶和虾一起吃,因为鱼胶的主要吃法是拿来炖,炖煮的时间比较长,而虾基本上是随便炒一炒烫一烫就可以吃的,而且两者需要的调料也不一样,所以两者很难吃到一起。除非你是一边吃炖好的鱼胶一边吃煮好的虾,或者是用便宜的菜胶跟虾一起煮,那也可以。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。不过鱼胶比较忌讳油,所以最好不要跟其它炒菜一起吃。 花胶可以炖虾吗 花胶可以炖虾吗怎么炖

“万水千山总是情

莫说青山多障碍

风也急风也劲

白云过山峰也可传情”

时空无限,人事成灰,但我并没有忘记你。

一首歌、一抹颜色、

一种气味、一碗花胶鸡汤。

一瞬间唤醒我。

我心头升起万千柔情,

却最终沉默不语。

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香港是一代人的远方。

香港是什么?是梅艳芳的一袭婚纱,张国荣的绝代芳华,李小龙的飞拳踢腿,张曼玉的玲珑腰身,十三姨的回眸一笑,是金庸的侠骨亦舒的柔情李碧华的妖媚,还是至尊宝说“爱你一万年”?

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香港是什么?是维多利亚港不眠的灯火,弥敦道百老汇剧院的霓虹灯招牌,街头巷尾的港式茶餐厅,是眼里梦里嘴里念念不忘的烧鹅云吞,还是一碗深情款款的花胶鸡汤?

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不站花胶鸡从时空中偷天换日,硬是从远去的时代中,抠下一块记忆来。让每一个踏入大门的食客一瞬间打湿眼眶。这座复原香港风情的餐厅,大红大绿的铺张下,每一个细节也都戳中浸淫在港台文化中长大的一代人的心。

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花胶即鱼肚,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,配上清远走地鸡,正是近年风靡的网红滋补名品,花胶鸡。成都做花胶鸡的何其多,从装修菜品,再到情绪氛围都能复原香港风情的,只有不站一家。集家庭聚会与时尚怀旧于一身,不站作为成都花胶鸡品类的龙头品牌,可谓当之无愧。

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不站的攀成钢店新店开业,沿袭一贯的港风装修的同时,增加了其它分店没有的元素。大门前一条飞龙悬于顶,气若悬虹。店内最打眼的是整面墙的花牌,每逢传统节庆、盂兰胜会,在香港都可看到楼高几层,色彩绚烂、设计华丽的大花牌,摄人心魂。

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店里高低错落的霓虹地标,仿佛让人回到了香港街头,不知是在电影还是在梦里。周生生珠宝、重庆大厦、香莲、金记冰室……贾樟柯回忆初中同学,从来没出过汾阳的他,能滔滔不绝地说起香港,还现场画地图:九龙,旺角,油麻地,尖沙咀。多年之后,贾樟柯第一次去香港,发现他的每一个标注都准确无误。香港是一代人的远方。

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整面墙的麻将、整面墙的唱片,一直在播放的周星驰的电影、循环流转的粤语金曲……和其它门店不同的是,这里有两个独特拍照打卡点,叮叮车和出租车。出租车是香港电影的常客,叮叮车是世界上最古老的有轨电车之一,它慢悠悠叮当当驶过街头,一下子把人带入另外一个时空。

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时尚是一个轮回,港风再起,穿吊带裙或套一件白衬衫,大红唇,美得飒爽的女孩,在这里随处一站,轻轻松松就是一张复古大片。当然,来到不站,最重要的角色还是餐桌上那一碗花胶鸡汤。

金牌走地花胶鸡+海鲜

“万水千山总是情 聚散也有天注定 不怨天不怨命 但求有山水共作证……”歌声响起,金黄的浓汤端上。你是混沌的天真,是放肆的爱欲,是温补又缠绵无尽的花胶鸡汤。花胶、干贝、清远走地鸡……熬煮六小时,什么是爱,什么是情,万种柔情,藏于你回家后的一碗汤里,不言也不语。

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基围虾端上来的时候还是活的,一个个活蹦乱跳,鲍鱼也是现杀现端上来。训练有素的服务员专门来剥虾,放入花胶鸡汤中煮,再用夹子分拣到每个食客的盘中,蘸上调制的酱料,鲜甜回味,妙不可言。

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不站深井烧鹅

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夹起一块晶亮的烧鹅蘸上酸梅酱,店里流动的竟然是李克勤的《护花使者》。“这晚在街中偶遇心中的她 两脚决定不听叫唤跟她归家 深宵的冷风 不准吹去她 ……”这烧鹅顿时滋味浓厚,酸酸甜甜,诱惑万千。香港当年的美人不见特别瘦的,圆脸、鹅蛋脸、丰腴、大方,一个个都是人间富贵花。恰如蘸了酸梅酱的一小块烧鹅,肉感、轻盈、牵肠挂肚。

圣子王

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许冠杰的《有酒今朝醉》配上带着辣味炒的圣子王,一个个入口,歌词像小孩蹦蹦跳跳的脚步,“童年就八岁 多欢趣 见到狗仔起势追 爷爷话我趣 兴嗲几句 买包花生卜卜脆……”粤式菜和川味的结合,口感跳跃又融合。

顺德炸牛奶

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顺德炸牛奶天下闻名,不站出品的更是深得其脆、温、嫩的精髓,用筷子夹,颤颤巍巍,生怕夹碎了,蘸上炼奶碟,入口酥脆、牛奶细嫩。许多人从香港电影中学会了谈恋爱,顺德炸牛奶仿佛给人初恋那种稚嫩、甜蜜又易碎的味道。偏偏耳边是《千千阙歌》,“一瞬间 太多东西要讲 可惜即将在各一方 只好深深把这刻尽凝望 来日纵使千千阕歌 飘于远方我路上……”年少不知珍惜感情,为了模糊的远方,留下多少遗憾不能再讲。

咸蛋黄炒蟹

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石破天惊一句“沧海一声笑 滔滔两岸潮 ”一下子把人拽入金庸的江湖世界。鲜红的梭子蟹纵然被端上餐桌,依然威风凛凛,一副不惭世上英的模样。骨头脆,咬下去,咸蛋黄裹着的是极嫩的蟹肉。侠骨柔情,写书人不曾欺我。香港四大才子,才华空前,风流绝后,后人众说纷纭,他只大笑归去。

招牌金银饭

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这顿饭的起势是一碗花胶鸡汤,收尾是一碗招牌金银饭,仿佛万千繁华,归于日常。金是油炸鬼,银是米饭,四种配菜,先下饭,再下配菜,最后倒入一碗油炸鬼,满目喜色,夹杂着生活的柴米油盐,酸甜百味,温厚满足。“年月把拥有变做失去 疲倦的双眼带着期望 今天只有残留的躯壳 迎接光辉岁月 风雨中抱紧自由……”愿每一个走过风雨的人,都能回家,有这样一碗饭,这样一个人等着他。

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音乐是情绪、是感受、是撞击,是卸下一切伪装的爱。在音乐面前我们是一丝不挂的赤子,在食物面前我们是欲望和制度的混合,而在你面前,我的一切骄傲都不值一提。在不站花胶鸡流动的音乐和情绪中,那些不可辜负的美食与爱,都融合在这桌流动的盛宴中。这不是一顿饭,是一场电影、是一场回忆、是意识流、是蒙太奇、是山长水阔,是物是人非,是沧海横流。

我们举杯,什么话都不再讲。

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不站花胶鸡(攀成刚店)开业活动

开业一周的前三天

活动时间:8月1日-8月3日

折扣:

8月1日,菜品8.1折

8月2日,菜品8.2折

8月3日,菜品8.3折

适用范围:除了套餐、海鲜、锅底、饮料酒水外,可以打折

开业一周的后四天

活动时间:8月4日-8月7日

折扣:菜品8.5折

适用范围:除了套餐、海鲜、锅底、饮料酒水外,可以打折

开业抽奖

活动时间:8月1日-8月4日

折扣:每充1000就可以抽奖一次

例:充3000可以抽奖3次

88元无门槛

活动时间:8月1日-8月31日

折扣:实体券——现场抽奖可以获得 电子券——客人哗啦啦会员账户里

适用范围:每桌限用一张,不与其他优惠同享

菜品券

活动时间:一个月

折扣:客人出示菜品券,即可赠送对应的菜品

适用范围:同品类的不能叠加

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不站花胶鸡(攀成钢店)

地址:锦江区上沙河铺街66号COSMO天廊D2-101、102

电话:028 8537 3727

不站花胶鸡(桐梓林店)

地址:人民南路四段46号

电话:028-85588266

不站花胶鸡(春熙路店)

地址:大业路6号COSMO财富中心5楼

电话:028-86758777

不站花胶鸡(优品道店)

地址:青羊大道99号优品道广场(优品道东南广场)

电话:028 6406 6688

不站花胶鸡(双流店)

地址:(双流区)航鹰东路6号乐福城市生活广场2楼(驾车客户请从城北上街H酒店旁下地下停车场负二楼,乘坐三号电梯上二楼)

电话:028 8753 5800

加盟电话:400-028-5080

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图 | 齐飞翔

排版 | 刘钫

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