海参花胶焖冬菇的做法大全 海参花胶焖冬菇的做法大全视频
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相关海参花胶焖冬菇的做法大全的扩展： 冬菇焖海参的做法是什么？
主料：已发海参250克、冬菇6个配料：红萝卜少许，姜2片，葱1棵，蚝油1茶匙，酱油1/2茶匙，盐、鸡精、糖、酒各少许，淀粉1茶匙做法：1.海参洗净切件，冬菇浸软去蒂，切开两半，葱切段，红萝卜切小片；2.将蚝油、酱油、盐、鸡精、糖加入2茶匙清水调匀；3.热少许油，爆香姜1片，赞酒，放入适量清水烧开，放入海参煮2分钟，捞起沥干水分；4.热少许油，放入姜片、葱白爆出味，放入海参、冬菇、红萝卜炒一下，再加入调好的配料和葱段炒匀，加盖小火闷2分钟，用湿淀粉勾芡即可上碟。该答案来自中华美食网官方网站
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一顿守岁的年夜饭往往要吃很久，光做一道主菜，就要花上很多功夫。
过年的传统名菜十参十鲍大盆菜，就是其中之一。
九至十道菜精细烹调后，层层堆叠，有序排进大盆中加热，盆钵满溢，有团圆、美满、聚合的美好寓意。
记得之前看八卦杂志，说某香港豪门婚宴出席的都是贵客，每道菜也都十分讲究，离不开鲍鱼、花胶。
在很多香港电影中，也经常会用鲍鱼来凸显身份。
比如《旺角卡门》乌蝇哥（张*友饰）在天台摆酒席，却被喜欢鲍鱼的岳父看不起，而当场发飙。
还有一些电影中，编剧为了凸显有钱，就连吃鲍鱼要怀里抱着吃不然没气氛，这种台词都能想得出来。
但动辄上千元的食材，处理、制汤、煨制、控制火候…大师做下来都要3天，更可说普通人随时都可能会出现的翻车。
所以今天不废话，就给大家上这么一道非常实在的年夜饭硬菜！
不到10分钟出锅，妥妥的年夜饭桌C位
就是下面这个——十参十鲍大盆菜
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