爆开的花胶怎么煮 爆开的花胶怎么煮才好吃

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相关爆开的花胶怎么煮的扩展： 花胶炖煮的的方法
花胶炖煮的的方法1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时注意以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

最近大吃大喝频率很高啊，这次带着家人来一次养生聚餐～

刚进大门，还未见金汤的影子，远远就闻到汤浓郁的鲜香味！

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店名：鸾火花胶鸡

地址：成都市温江珠江广场4楼

肉球点单攻略

▪️花胶鸡

选用的鸡都是养三年以上的生蛋老母鸡，肉质自带肉香、久煮不柴，配以20多种山珍海味加棒子骨慢炖8小时，才得这一锅珍品。确定汤底浓而不腻、鲜甜绵滑才可上桌。

煮开后记得先喝上一碗汤，汤底非常浓稠，大补胶原蛋白，在冬天，来一顿花胶鸡绝对是极致的享受。

经过金汤的洗礼，每一寸鸡肉都被浸透，咬一口每一丝鸡肉纤维里都是巨鲜的汤汁。

▪️海鲜拼盘

扇贝、蟹棒、贝壳、鲍鱼、基围虾……一份就能吃到多种时令海鲜和贝类，烫熟的海鲜个个饱满多汁，经过汤汁的洗礼，鲜味完全迸发出来，每一个Q弹鲜活，巨巴适！

▪️手工蟹仔虾滑

从虾滑的颜色上就能看出虾肉的含量了，虾肉经过反复揉打，口感扎实，每一口都能吃到虾肉的颗粒感。

▪️手工三喜丸子

牛滑，虾滑，鱼滑，新鲜虾，每一种咬上去都很紧致弹压，强烈推荐新鲜虾，融合了蟹与新鲜虾仁，Q弹爽滑。

▪️竹荪

竹荪可算的上他家素菜中的招牌，竹荪这个菜的颜值简直就是拖累了它的实力，将汤汁吸收的彻底极了，咬在口里，汁水瞬间爆开，简直就是神仙荪 ！

▪️金银泡饭

汤到最后只剩下一点时候才是最精华的，这时来上一碗泡饭作为收尾才算圆满。多种配菜超级丰富，与米饭一起煮入锅中，香浓诱人！

环境

充满暖意的灯光，暖黄的原木色系桌椅，木质屏风隔开不同的用餐空间，绿色植物错落摆放着，置身于此，吃一顿养生火锅，从胃到心都是暖融融～

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