花胶虫草花炖鸡放什么药 花胶虫草花炖鸡的做法

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冬虫草洗净略修, 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内, 加盖慢火炖约二小时。

华夏精髓 膳食养生

您适合吃这道美味炖品吗？

三高人群	控制少吃
爱美人群	建议多吃
减肥人群	建议多吃
中老年人群	建议多吃
青少年人群	建议多吃

花胶虫草花炖鸡

花胶虫草花炖鸡

准备食材

鸡肉	100克
花胶	15克
虫草花	5克
瘦肉	20克
枸杞	8粒
冬菇	2朵
红枣	3颗
姜	适量

准备食材

操作步骤

花胶泡发

1.把准备好的鱼胶放入容器内，倒入纯净水浸泡24小时

泡发鱼胶

2.将花胶、姜、花雕酒放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮15分钟，捞出花胶。

煮约20分钟

3.冷却鱼胶取出再泡冷水，加入生姜和葱去腥，继续浸泡48小时，每12小时换水一次（切忌沾到肥油）。

继续泡发

4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用

鱼胶洗净切片

炖煮步骤

1.鸡肉焯水洗净，冬菇泡发洗净，其它材料也准备好。

鸡肉焯水洗净

2.切段花胶放入炖盅，再将鸡块、瘦肉、冬菇、姜、枣一起倒入炖盅

一起倒入炖盅

3.加入适量纯净水，隔水炖一个半小时

加入适量纯净水

4.虫草花用水清洗后，稍作浸泡，加进已经炖了1.5个小时之后的炖盅中，再继续炖半个小时

放入虫草花

5.加入枸杞再炖五分钟，

加入枸杞

6.加入适量盐调味，即可享用。

花胶虫草花炖鸡

小贴士：

花胶虫草花炖鸡，不但含有丰富的蛋白质，胶质等，可以滋阴，固肾，迅速消除疲劳，系秋冬季节最好喝汤水哦～经常食用花胶虫草花炖鸡，能够帮助提高人体的免疫功能，能够改善人的体质，具有比较好的滋补身体的作用，经常食用能够起到延缓人体衰老的作用，可以帮助改善女性气血虚亏，虫草花是比较难得的好食材，经常食用花胶虫草花炖鸡，具有延年益寿的效果。

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