鳕鱼的功效与作用禁忌 鳕鱼胶的功效与作用及禁忌

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相关鳕鱼的功效与作用禁忌的扩展： 吃鳕鱼的好处
展开全部1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美； 　　2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 　主治：跌打骨折；外伤出血；便秘

随着，2018年世界杯火热进行中。疯狂的球迷们一整日夜关注世界杯的动态和球星发挥状态！世界杯球场上比较具有吸引力的“C罗和梅西”两位潜力球星！现在我们来谈谈C罗，C罗作为这个星球上身材最完美的运动员之一，且在33的高龄还能保持如此的效率和战力力，除了自律，事实上皇马当家球星对于饮食标准同样也近乎苛刻。

在上传的图片中，C罗的主食是全麦面包和炒饭，并且还配有香蕉、鱼、西兰花等。

现在我们一起了解一下“鳕鱼”美食

1、 鳕鱼的营养价值

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。

鳕鱼的食用效果

预防心脑血管疾病

鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼的食用禁忌

虽然鳕鱼的营养价值高，有多种养生功效，但食用时应注意一些禁忌。首先，鳕鱼含氨，应避免和香肠、腊肉、火腿等加工肉制品搭配食用。因为这些加工肉制品，是运用亚硝酸盐进行加工处理，当氨类食物和亚硝酸盐搭配一起食用，很容易在肠胃道产生亚硝氨，增加致癌的概率。鳕鱼不要与高鞣酸的水果或生豆制品同食，否则会阻碍人体对蛋白质的吸收；处于生育年龄的女性、哺乳期女性不宜食鳕鱼。

鳕鱼的口味：

分为：“清蒸鳕鱼、红烧鳕鱼、鳕鱼炖豆腐、麻辣鳕鱼、香菇火煺蒸鳕鱼”等做法！我觉得”麻辣鳕鱼“最合适我的口味，麻辣更健康。可以大大提高我的食欲！

2、麻辣鳕鱼做法流程：

主料：鳕鱼2条

调料：色拉油、食盐、酱油、醋、葱、干辣椒、鲜花椒、大蒜

3、麻辣鳕鱼的做法

1）冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净

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2）在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味

3）锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎

4）注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面

秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的

5）锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了

做法技巧：新手的你一定要把控好油炸的时间，别太长！鱼的口感就不一样了！注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面！

最后，吃货的你是不是很想吃“麻辣鳕鱼”！快快去动手做吧！

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