燕窝泡12小时可以吗 燕窝泡十小时可以吗

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燕窝浸泡的时间和炖制的时间常见的有以下几种：1. 燕丝：浸泡1小时，文火慢炖约15分钟；2. 燕条：浸泡2小时，文火慢炖约15分钟；3. 三角白燕：浸泡2-3小时，文火慢炖约30-40分钟；4. 龙牙燕盏、白燕盏：浸泡4－6小时，文火慢炖约30-40分钟；5. 燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖约1小时；6. 血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖约50-70分钟。燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

很多女性朋友会觉得咽干、口干、鼻子干，连皮肤也干燥紧绷起来，这时应吃些滋阴润燥的食物来调和人体的水分平衡。古往今来，燕窝一直被人们奉为美容养颜的圣品，但其价格昂贵，加工较复杂，而且很多不法分子为了追求经济利益以次充好或造假，让很多爱美人士望而却步。

其实，有一种食物她不仅美容养颜，还能减肥瘦身，这就是桃胶。桃胶，是桃树、山桃、樱桃、李、杏等蔷薇科植物的树干受机械创伤(如虫咬、切伤等)或致病后分泌出来的胶质半透明物质。

在树干上风干或采用其他脱水方法干燥而形成的混有杂质的固态物质称为原桃胶，它为红棕色、黄褐色、淡黄色或白色半透明固体块状，外表平滑，一般只能浸胀，不容易完全溶解，水溶液呈黏性，属多糖类物质。

很多人认为桃胶是由于桃树发生病害而产生的，对人体有害，不能食用。其实不然，桃胶是一种难得的天然形成的多糖类高分子物质，性平，无甜味，无毒，而且具有美容养颜、医疗及保健等多方面的功效。正因为这些功效，而且价格低廉，桃胶被冠以“土燕窝”的美名。

桃胶中主要成分是多糖，其多糖主要由半乳糖和阿拉伯糖组成，还含有少量的甘露糖、鼠李糖及葡萄糖等成分，此外还含少量的蛋白质。

1、促进胃肠蠕动：桃胶作为一种高分子物质，不能在水中溶解，只能吸水膨胀，而且溶胀后桃胶的黏性降低很多。所以食用桃胶时口感爽滑Q弹，不粘牙，容易让人产生饱腹感。因此，桃胶能加大肠胃吸收水分的能力，促进肠胃蠕动，防治便秘。

2、减肥瘦身：桃胶具有很强的清除自由基的能力，拥有植物胶特有的抗皱嫩肤功能，并且多糖一般无甜味，消化后不产生热量，因此桃胶被一些女性朋友奉为减肥冻龄的保养佳品，物美价廉的土家燕窝。

3、降糖：桃胶是一种天然存在的多糖，其降血糖治疗糖尿病的效果也是很好的。这是因为桃胶多糖可以竞争蔗糖酶和淀粉酶的底物，从而延缓或抑制葡萄糖的生成。相比市场上各种降糖药物，桃胶也是糖尿病患者的一个不错的选择。

说了这么多桃胶的食疗价值，那么桃胶怎么吃呢？

做桃胶首先得先泡发，一般泡12个小时，捏起来无硬芯即可。泡发时候，如果桃胶杂质多,建议多换水，杂质飘浮在水面，就把水倒掉换水接着泡。

桃胶又被人们称为“桃花泪”，将桃胶与桃花一起煎服，是一道养颜美容的汤羹，具有补血益气的功效。桃胶还可以搭配五谷或水果，做菜、煲汤或煮粥，如最著名的桃胶红烧肉、桃胶皂角米炖银耳汤以及桃胶黄桃水果捞等。

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