花胶雪耳瘦肉 花胶雪耳瘦肉汤

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瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鱼胶 50克、瘦肉 100克、沙参 20克、玉竹 15克、蜜枣 1颗、百合 20克、芡实 20克、薏米 30克、盐 适量。1、第一步把食材准备好,鱼胶提前一晚泡发。2、碗内放入薏米,芡实,百合,玉竹,沙参和清水,浸泡15分钟。3、瘦肉切块,鱼胶撕片。4、将瘦肉和鱼胶焯水,焯水后捞出。5、炖盅内放入薏米,芡实,百合,玉竹,沙参,水,瘦肉,鱼胶和蜜枣。6、放入蒸锅炖2小时。7、食用前放盐拌匀即可,这样就做好了。

湿冷的天气,最适合在家里做养生美食。

今天的主角是鳕鱼胶5个,配角是银耳半个、红枣5~6颗、冰糖适量。

做法非常简单,步骤如下:

1、鳕鱼胶的泡发: 昨天中午吃完午饭,把5个鳕鱼胶清水冲洗干净。锅里烧水,等水开后,上锅放几片姜一起蒸6~7分钟,然后取出蒸软的鱼胶,泡入清水,放进冰箱等待24小时。

2、午饭前泡一朵银耳。

3、今天午饭后,把泡好的鳕鱼胶从冰箱取出,洗净去除表面的杂物,剪成小片放入炖盅。

4、把泡发的银耳去根后剪成小片,红枣去核剪成片,和鱼胶一起放入炖盅。再放入适量冰糖。

我用的是电炖盅,大概炖2~3个小时,就可以出锅了,出锅之前再倒入牛奶调味即可。

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一碗美味的鱼胶银耳羹就做好了。

鱼胶和银耳富含胶原蛋白和营养物质,适量进食可以为身体提供全面的营养和能量,有利于身体健康。

秋冬正是进补的好季节,平时适当运动加上周末养生美食。良好的生活习惯,乐观的心态,健康的身体,是我们追求高品质生活的基础。

俗话说,健康是革命的本钱。有了健康,才会有我们想要的一切。

祝君健康、平安、快乐!

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