吃什么胶原蛋白多对皮肤好 吃什么胶原蛋白多对皮肤好一点

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1.含维生素A的食物能使皮肤保持润滑而富有弹性，如动物肝脏、牛奶、禽蛋、芹菜、胡萝卜、土豆、四季豆等。　　2.含维生素C的食物能防止皮肤血管出血，降低黑色素细胞的代谢，使皮肤洁白细嫩，延缓衰老，如各种绿叶蔬菜、青椒、西红杮、酸枣、刺梨等。　　3.含维生素E的食物能抗神经细胞老化，促进血液循环，抑制皮肤衰老进程，如茄子、卷心菜、胡萝卜、葵花籽油、菜籽油等。　　4.多吃碱性食物能防止血液和体液中乳酸含量增加，保持皮肤弹性，如各种新鲜绿叶蔬菜、土豆、牛奶、苹果、梨、杏仁、栗子、红薯等。　　5.常吃含铁食物能使皮肤光泽红润，如蛋黄、海带、菠菜、猪血、动物肝脏、莴苣等。　　6.适当食些富含硫酸软骨素的食物能延缓皮肤皱纹的产生，如鸡皮、鸡骨、鲑鱼头、鲨鱼骨、鱼翅等。　　7.适当食用含锌食物能防止皮肤溃疡、伤口难愈等损容颜的疾病，如瘦肉、鱼和奶制品、动物肝肾、水生贝壳、核桃、花生、栗子等。　　8.适当食用含胶原蛋白的食物能使皮肤具有弹生和韧性、保持柔软、细腻，如猪蹄、动物筋腱和肉皮等。　　9.多吃含核酸的食物能延缓面部出现皱纹、胡须及头发早白、脱发秃项、如豆类、海鱼、虾贝类、瘦肉、动物肝脏、蘑菇、洋葱、甘蓝、芦笋。

补充胶原蛋白有啥用？说起胶原蛋白，我们平时只知道吃一些含有胶原蛋白的食物对皮肤好，相信有很多朋友都没有刻意的去补充吧，那为什么吃它对我们的皮肤好，又有什么用处呢，可能很多朋友都不清楚，下面我就来给大家说道说道嗷。

胶原蛋白不仅是人体内不可缺少含量最丰富的蛋白质，它还是我们人体皮肤组成的重要成分，这也是市面上很多护肤品里都含有胶原蛋白的原因，那是因为胶原蛋白里含有丰富的天然保湿因子，可以使皮肤保持水润状态，缓解皮肤干燥、有保湿的用处，而皮肤吸收胶原蛋白以后，促进皮下组织胶原蛋白及纤维修复，从而可以使皮肤变得更加紧致有弹性，这也是我们常说的吃些胶原蛋白对皮肤好的原因。

最近天气逐渐变冷很容易出现皮肤干燥的问题，这不是我媳妇早上还在说你看看我嘴巴周围都干的脱皮了，让我中午去给她买点猪蹄或者猪皮回来，得赶紧补充点胶原蛋白，我说吃啥猪蹄啊，我一会去给你买点好东西吃，我相信很多朋友都跟我媳妇一样，一说到胶原蛋白就会想到猪蹄或者猪皮哈。

其实有个东西平时很容易被人们忽略，它的胶原蛋白是猪蹄的2倍还多，而且还很容易被身体吸收，含有丰富的胶原蛋白、多种维生素、氨基酸以及钙、锌、铁等多种人体重要的营养物质，那就是“鱼泡”，也叫“鱼鳔”、它可是个很神奇的东西，是鱼在水中游泳时调节深浅位置的调节器，鱼儿能够上浮下潜全靠它，以前小时候吃鱼从来都不爱吃 这东西，现在想想还怪可惜的，下面我就用鱼泡为大家分享两道好吃的做法。

推荐食谱一：香辣鱼鳔

①、买回来的鱼泡先把表面的黑膜去除干净，再加水清洗一下洗掉表面的血水，先不要给它戳破鼓鼓的才好清洗，清洗干净以后捞出控干水分，然后再把鱼泡里面的气体给它放掉，防止炒菜的时候爆掉，处理好后先放盆里备用。

②、接着在锅里加入适量的清水，再把处理好的鱼泡冷水下锅焯水，加入葱段和姜片还有料酒去腥，冷水下锅才能逼出血水和腥味，开锅以后撇掉浮沫，焯水一分钟左右捞出，再放入冷水中冲洗一下，鱼泡遇冷以后会收缩，这样吃起来口感更q弹，把表面的浮沫冲洗干净捞出备用。

③、接着准备点配料，准备一些青红小辣椒切成圈，一小把芹菜清洗干净切成段，再准备一些葱段、姜片、蒜片和小米辣，接下来锅里加入适量食用油，油热下入小料开小火炒出香味，炒香加入一勺豆瓣酱，继续小火炒香炒出红油，接着把控干水的鱼泡下锅开大火翻炒，炒的同时也能挥发掉鱼泡里面的一部分腥味。

④、接着往锅里加半罐啤酒，这样能更好的去腥，调味加盐、鸡精、白糖、胡椒粉，盖上锅盖小火焖煮五分钟焖煮入味，出锅前下入青红辣椒和香芹段，开大火收汁即可、鱼泡胶性比较强，要多留一些汤汁，不要收太干，这样做的鱼泡香辣入味、口感筋道。

推荐食谱二：酸菜鱼鳔

①、买回来的鱼泡同样撕去黑膜，再放进清水里多清洗几遍清洗干净，接着用竹签在上面扎几下给它放放气，然后再准备一包酸菜斜刀给它切一下，酸菜切好放入盆中用清水再清洗几遍，去除一下酸菜的异味。

②、接着再准备一些小料，一节大葱斜刀切成葱段、生姜切片、大蒜也切片，再准备2个个小米辣切成辣椒圈，切好放在一边备用，接着起锅烧水，冷水下入处理好的鱼泡，加入葱姜料酒去腥，焯好水捞出再放入冷水中冲洗一下，这样吃起来口感更q弹，再次冲洗干净捞出备用，接着另起锅烧水把切好的酸菜下入锅里，稍微的也给它煮一下备用。

③、接着另起锅加入适量食用油，油热下入切好的葱姜蒜片小米辣，开小火煸炒出香味，炒香后下入酸菜给它稍微的煸炒几下，再加入适量的清水，然后调味加入适量的盐、少许白糖、适量鸡精、最后加入多一点的白胡椒粉去腥，再开大火煮开。

④、煮开然后下入处理好的鱼泡，焯过水的鱼泡不需要煮太久，再煮2-3分钟给它盛出来，在上面再撒入花椒、干辣椒、蒜蓉、白芝麻，再淋上热油激发出香味，再撒入切好的葱花香菜点美味即成，一道非常好吃的酸菜鱼泡就做好了。

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