红枣炖花胶花生的做法 红枣炖花胶花生的做法窍门

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相关红枣炖花胶花生的做法的扩展: 鱼胶可以和红豆花生枸杞燕麦小米一起炖吗?
可以一起炖,具有养生功效。用料
  • 花胶50g
  • 红枣5-6颗
  • 冰糖适量
  • 红豆适量
  • 枸杞10个左右
  • 花生一小把做法步骤
  • 将做法保存到手机
  • 步骤 1花生用热水浸泡下去皮,然后放辅食机打碎
  • 步骤 2取适量的红豆,(根据个人喜好,喜欢吃红豆的可以适量多放点)洗干劲,放高压锅里压软绵绵(用高压锅可以节省时间,红豆一般不容易煮烂),待用
  • 步骤 3将泡发好的花胶切小块后,放辅食机里打碎,
  • 步骤 4把打碎的花生和花胶,还有红枣,枸杞,冰糖,以及煮烂的红豆一起放炖盅里炖2个小时,就完成了!
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    你们都在卤肉熏鱼晒腊味,看我出一招不一样的年味美食。肉皮冻每家过年餐桌都是必备的,今天我来放个不一样的“冻”,有着吉祥的名字,特别适合年夜饭,“五红”红红火火,吉祥吉利,端上餐桌一定叹为观止,人人称赞。这款冻,一滴油脂不含,一块猪皮不放,却依旧Q弹,嗯?这是为什么呢?因为我选用了花胶即鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶,也称鱼肚、花胶自古便属于\" 海八珍\",素有“海洋人参”之称,不仅是宴席上的高级珍品,还有相当高的滋补作用。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,而脂肪含量仅为0.2%。是理想的高蛋白低脂肪食品。且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。 随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,而花胶则刚好补充了女性流失的胶原蛋白。然而我还特意费了一番心思,又搭配了五红,这款花胶冻简直就是女性的小卫士!

    By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

    用料

    干花胶(鱼胶) 15克红花生 20克红豆 20克红枣干 10克枸杞 10克老红糖 适量水 适量隔水炖盅 1个

    做法步骤

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    1、花胶(我用的小米鱼胶)

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    2、隔水蒸15分钟

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    3、取出加入纯净水,放入冰箱冷藏泡发8小时以上

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    4、然后在准备其他食材

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    5、红豆、花生洗净浸泡2个小时

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    6、泡好的花胶取出,洗净杂质

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    7、剪成小块放入隔水炖盅

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    8、泡好的红豆花生沥水加入

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    9、枸杞红枣洗净加入

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    10、再加一块老红糖

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    11、加入高出食材一倍的纯净水

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    12、用隔水炖的方式,炖60-90分钟

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    13、炖好啦

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    14、取一个干净的容器,将炖好的五红花胶汤倒入放凉至室温,然后放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固

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    15、定型后,整块就可以倒扣出来摆盘了,如果自己吃,直接用小勺挖着吃就可以啦,味道超级棒!

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    16、成品

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    17、成品

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    18、成品

    小贴士

    花胶我都是晚上蒸好,放入冰箱冷藏浸泡过夜,第二天就可以用了

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