花胶炖鲜奶还用下水吗 花胶炖鲜奶还用下水吗视频

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工具/原料花胶50克纯牛奶250ml方法/步骤还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡把血丝、油脂洗干净。切件焯水1分钟后捞起放入炖盅，备用5炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行6隔水炖约75分钟7加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟

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花胶，应该都不陌生，做法多种多样，可以做甜品，也可以做菜，还能炖汤，最大的特点就是十分营养，胶原蛋白多！如果加上牛奶，那更是完美结合，爽口软滑，满满的胶原蛋白，再加上浓浓的奶香味，回味无穷！

今天分享木瓜花胶牛奶甜品的做法，有兴趣的可以试试！

食材准备：花胶1—2条，纯牛奶一瓶

做法步骤：

1️⃣先把花胶切成小节，放到冷水泡两个小时。

2️⃣锅里煮开水，把泡好的鳗鱼胶捞起来放进开水里焯下水三分钟，然后再捞起来。

3️⃣把焯水后捞起来的鱼胶再用冷水泡发2到3个小时

4️⃣炖锅里加水，把泡好的花胶放进炖盅里，加上适量水（没过花胶即可），盖上盖子，调好2个小时，开始炖。

5️⃣在熄火出锅的前十分钟倒入牛奶和适量冰糖即可。

6️⃣花胶炖牛奶的成品就完成啦！

木瓜切开挖掉籽，再把炖好的花胶牛奶倒入木瓜里面，放入冰箱冷藏几个小时后就变成木瓜花胶果冻了，胶质好赞滴哦。

也可以在容器中放入自己喜欢的水果，在倒入花胶牛奶，冷藏后就是一份美味的水果奶冻。

花胶泡发还有一个更加简单的方法，就是隔水蒸五分钟再浸泡一个晚上或几个小时。（如果是夏天，一定要放入冰箱冷藏浸泡，冬天可以不放）

因为我是比较怕腥的，所以我一般都会加姜片隔水蒸5分钟，再泡发，这样泡发好的花胶基本上没有什么腥味。

喜欢吗，可以试试哦！特别是姑娘们，多吃花胶牛奶好处多，胶原蛋白就是个好东西！

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