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海参在全球范围内都是比较有名的滋补产品，其种类更是繁杂，国内比较多的是光参和刺身，其区别就是一个有刺一个没刺。俗话说“光参入菜、刺参入药”讲的就是刺参的营养高于光参，而且从价格看刺参都在千元一斤，而光参只需百来块一斤。另外刺参又分为南方参和北方参，刺参的原产地在北方黄海、渤海一带，也就是现在的山东、大连那。南方参也是北参南养，在如今的福建霞浦一带。一般是北方参营养高于南方参，因为南方参都是养殖参，而北方参有些是底播野生海参。目前市场上是没有纯野生的海参的，很多所说的野生海参都是这种底播增殖，就是人工培育海参参苗，然后再放回大海让其自然生长，就算是纯野生的也都混养在一起，无法分别。刺参按加工方式，又分为淡干、盐干、和糖干。淡干海参最好，盐干海参次之，糖干海参是国家明令禁止生产的，不过一些人为了利益，所以市场上还是会有糖干海参。三者区别在与单个比重，盐干、糖干是加工的时候反复用盐水或糖水熬煮，让盐分、糖分进入海参体内达到增重的目的，这样的加工方式，已经破坏了海参的营养结构，所以营养都比淡干海参低。市场上糖干海参的价格一般在1000-2000左右，盐干海参的价格在1000-3000左右，淡干海参的价格一般在3000以上，对比价格的同时，也要自己学会分辨这三种海参。淡干海参比重轻，味道是淡淡的海腥味，整体很坚硬，掰不动盐干海参比重高，在手里有沉甸甸的感觉，表面会有盐的颗粒盐干海参比重高，在手里有沉甸甸的感觉，表面是乌黑发亮的，用手加热后会变软，手掰的动希望我的回答对你有所帮助。还有什么问题可以点击下方↓↓咨询。

山东是一个拥有悠久海参养殖历史的地区，其海岸线长且海域水质优良，是全国海参的主要产区之一，在山东，有许多优质的海参产地，这些产地出产的海参口感鲜美、营养丰富，被誉为“海上美味”。

山东最好吃的10种海参，山东十大优质海参产地，营养滋补，味鲜美

1、烟台海参

烟台是山东著名的海参产区之一，以其出产的海参而闻名，公认营养价值最高的海参，烟台海参生长在海洋深处，以海底天然藻类为食，因此具肉质鲜美，厚实肥嫩的口感。

营养价值也十分丰富，含有多种对人体有益的营养成分，海参多肽、氨基酸含量高，可以提高人体免疫力，深受北方人欢迎，经常用作送礼。

2、灵山岛海参

灵山岛位于山东省青岛市黄岛区，其出产的海参被誉为“岛中之宝”。灵山岛海参生长在海洋深处，以天然的海底藻类为食，因此具有肉质肥厚、口感鲜美的特点。

灵山岛海参体型肥满，肉质弹性十足，同时，灵山岛海参还具有滋补强身、提高免疫力的功效，营养十分丰富，适合送礼佳品。

3、蓬莱海参

烟台蓬莱是中国著名的海珍品产地之一，以其出产的蓬莱海参而闻名。海参生长在海洋深处，以天然的海底藻类为食，因此具有肉质细嫩、口感清爽、鲜美的特点。

同时，蓬莱海参还含有丰富的营养物质，如胶原蛋白、硫酸软骨素等，具有抗衰老、美容养颜的功效。

4、净洋海参

净洋海参产地位于山东省威海市，是一个美丽的海滨城市，也是海参的重要产区之一。净洋海参生长在海洋深处，以天然的海底藻类为食，因此具有突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口、口感鲜美同的时特点。

这里的刺参为上品，威海的刺参品味尤佳，个体肥大，最大的300多克，是当地的优质海参，也是重要的经济支柱。

5、荣成海参

荣成是山东省的一个著名海滨城市，也是海参的重要产区之一，荣成海参生长在海洋深处，以天然的海底藻类为食，因此具有肉质细腻、口感鲜美的特点。

荣成海参，历史悠久，早在清朝的时候就有捕捞记录，同时，荣成海参还具有提高免疫力、抗疲劳等功效，是滋补身体的上佳选择。

6、 威海海参

威海是山东省著名的海滨城市之一，也是海参的重要产区之一。威海海参生长在海洋深处，以天然的海底藻类为食，因此具有肉质肥厚、口感鲜美的特点。

威海的海参属于刺参，最大个体318克威海海参还含有丰富的胶原蛋白、硫酸软骨素等营养成分，具有美容养颜、滋补强身等功效。

7、崆峒岛刺参

崆峒岛海参是山东省烟台市芝罘区特产，其出产的刺参具有非常高的营养价值。刺参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，含有丰富的胶原蛋白、矿物质和多种维生素等。

崆峒岛刺参具有增强免疫力、抗疲劳等功效。同时，还具有口感鲜美、细腻、营养丰富的特点，是烟台地区的特色美食之一。

8、西霞口刺参

西霞口位于山东省威海荣成市，其出产的刺参品质优良。西霞口刺参生长在海洋深处，以天然的海底藻类为食，因此具有肉质肥厚、口感细腻的特点。

西霞口礁石密布，盛产野生刺参，西霞口刺参还含有丰富的营养物质，如胶原蛋白、硫酸软骨素等，具有美容养颜、滋补强身等功效。

西霞口刺参已经登记农产品地理标志登记保护，这里出产的刺参，肉刺粗而壮，质量上乘，还是首个通过认证的有机海参。

9、威海野生刺参

威海是一个拥有广阔海域的城市，其出产的野生刺参非常受欢迎，威海野生刺身属于当地特产，野生刺参生长在海洋中自然环境中，没有受到人工养殖的污染，因此具有更加天然、健康的特点。

威海野生刺参的个体肥大、肉质肥厚、口感细腻、鲜嫩可口，含有丰富的胶原蛋白和多种对人体有益的营养成分，是一种非常有滋补作用的食品。

10、桑岛刺参

桑岛位于山东省烟台市龙口市海域，是一个美丽的海岛。其出产的刺参生长在海洋深处以天然的海底藻类为食中韩两国都非常有名。

桑岛刺参色泽较均匀，具有刺参特有的气味，肥厚肉质感十足，还带有浓郁的甜味，且营养价值极高。

对增强人体免疫力及抗衰老，有非常好的效果，是当地人最爱的海鲜之一，也是龙口及周边城市的特产之一。

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