花胶沙参一起 沙参花胶炖鸡

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相信大家记忆中总是有那么一道美食，那就是海参炖花胶，这是一道家庭的菜品，而其中的制作原料最主要的就是海参和花胶，浓香型的口感，想必都吸引着很多人，那么下面来给大家介绍一下海参炖花胶的一些功效和作用吧。一、滋补海参可以有补阴补血补气，滋阴润肺，强健壮阳的功效。而且花胶有补肾益精，活血散淤退肿的功效，所以两者加在一起拿来炖汤，是有非常好的滋补的效果。二、美容养颜花胶有海洋人参的美誉，是养颜的圣品，而且它富含丰富的蛋白质，钙质胶质，其中含有的脂肪比较少，而且海参可以调理人的身体，所以对女性的美容养颜具有很大的效果，可谓是一道养颜的珍品。三、补充营养海参炖花胶是一道营养丰富的菜品，而且花胶的副作用相对来说是比较少的，广大人群都可以食用，而且能够补充我们人体所需的营养成分，对于一些大病初愈的患者和体虚的人食用这个，可以帮助更好的恢复他的身体，补充营养。还可以缓解一些男性的腰膝酸软等症状，起到滋养经脉，补肾益精的作用。那么下面来说一下食用海参的一些小贴士吧。我们吃了海参之后，尽量避免不要吃甘草，为这两者是有副作用的一起吃，所以我们就要记住这一点。海参也不太适用与醋一同食用，因为醋可以中和掉海参的营养成分，这样会有些浪费。一些脾虚痰多的人应该减少和不食用海参，因为这样的人群食用海参会容易加重他的肠胃肝脏负担，消化不好。以上这就是对海参炖花胶的一些简单的介绍了，让我们掌握好方法和一些技巧，也可以好好的享用美食。

气温回暖，路边的树枝吐着嫩芽，早樱和桃花开的煞是好看。阳光下，人们换上春衣，姑娘们各色的裙装比花朵儿还漂亮。都说“佛靠金装，人靠衣装”，但咋们更要好气色，由内而外的美，才能更加相得益彰哦。来，美美地喝碗汤吧，好的汤水最是养人。 花胶， 与燕窝、鱼翅齐名，为“八珍”之一。滋阴补肾。 含有大量胶原蛋白，且易于吸收。还可增强胃肠的消化吸收功能；增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，提高思维和智力。由于花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。 海底椰，是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。其味道清凉可口，具有润肺退热、去痰止咳之功效。 二者炖制，不但能美容养颜，还清热润沛。最为适宜季节交替之时。

By daneslinda

用料

海底椰 20g花胶 15g左右玉竹 10g沙参 10g蜜枣 2个枸杞 少许（可不放）肉排 500g老姜 3-4片葱白 3-4根盐 2勺

做法步骤

1、花胶，入沸水煮15-20分钟

2、放入冷水，和两片老姜一起泡发一夜

3、配料图（枸杞可不用）

4、肉排冷水浸泡2小时，去血水

5、泡去血水的肉排，入冷水，加姜片和葱白段，煮开

6、煮沸后，撇去浮沫。泡过血水后，浮沫很少，就这么一点点，不用再捞出来洗干净。

7、把肉汤倒入砂锅内，加入清洗干净的配料（除花胶）煮开

8、再放入泡发好的花胶，小火煲2-3小时

9、煲汤一定要加够水，中途切忌开盖。如果，水不够一定要加，就加热水，不要加冷水哦。

10、煲好汤，盛出，再加盐调味

小贴士

花胶，就是鱼胶。所以处理不好，会有腥味，泡发的时候，要放入老姜去腥。 花胶炖煮时间过长，会融化在汤内，所以不是越长时间越好哦。 放蜜枣煲汤，是为了增加汤的甜味。不喜欢的，可以不放。

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