瘦肉炖花胶有什么功效和作用 瘦肉炖花胶有什么功效和作用及禁忌

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花胶煲瘦肉的主要功效是抗衰老,美容养颜,提高抵抗力。前提是你的花胶必须是老胶,不然新胶的功效就太差了,并不是说要选我们的老胶,而是客观事实就是这样哦,老胶的功效比新胶好很多,这样不管炖瘦肉还是清炖,功效都很不错的哦。

鱼胶(花胶)的食用方法有很多,采用炖、焖、煲和煮等方法都可以。用花胶炖汤,更利于吸收。用花胶做菜肴,口感爽滑。


1花胶瑶柱炖土鸡


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/ 做法 /

1、土鸡洗净备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;

2、瑶柱放浸软备用;瘦肉切块;

3、将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内;

4、待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,隔水炖3小时即可,食前再调味。

/ 功效 /

滋补肝肾,滋阴养胃,尤其适合烟酒过度的人进补。

2冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽

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/ 做法 /

1、乳鸽洗净备用;

2、将浸发好的花胶切块飞水,洋参切片,瘦肉切块;

3、把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内;

4、隔水炖3小时即可,食前再调味。

/ 功效 /

滋阴养心,补肾益精,补肺平喘,补气养血,美容养颜,扶正祛邪,改善睡眠,增进食欲,提高免疫力,全面平衡人体功能。

3海参焖花胶

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/ 做法 /

1、把浸发好的海参切成3厘米左右长的段,飞水备用;

2、将浸发好的花胶切块飞水备用;冬菇用清水浸1小时,浸软后去蒂切块;

3、锅中加入少许油,放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤,将生菜倒入煮熟取出,放入盘内待用;

4、炒锅重新上火倒入少许油,把海参、花胶、冬菇倒入,大火烧开后转入瓦煲,加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露,用文火慢慢焖煮1小时左右;

5、待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡,加少许香油,烧一会即可取出,放在盛生菜的盘中即成。

/ 功效 /

滋阴养血,美容养颜,强肾益精,提升身体机能。

4花胶炖鲜奶

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/ 做法 /

1、将浸发好的花胶切块飞水备用;

2、将花胶、鲜奶(最普通的鲜奶即可)倒入炖盅;

3、隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

/ 功效 /

改善皮肤,強化体质有明显的功效。

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