花胶干贝海参汤的做法大全 花胶干贝海参汤的做法大全
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相信大家记忆中总是有那么一道美食,那就是海参炖花胶,这是一道家庭的菜品,而其中的制作原料最主要的就是海参和花胶,浓香型的口感,想必都吸引着很多人,那么下面来给大家介绍一下海参炖花胶的一些功效和作用吧。一、滋补海参可以有补阴补血补气,滋阴润肺,强健壮阳的功效。而且花胶有补肾益精,活血散淤退肿的功效,所以两者加在一起拿来炖汤,是有非常好的滋补的效果。二、美容养颜花胶有海洋人参的美誉,是养颜的圣品,而且它富含丰富的蛋白质,钙质胶质,其中含有的脂肪比较少,而且海参可以调理人的身体,所以对女性的美容养颜具有很大的效果,可谓是一道养颜的珍品。三、补充营养海参炖花胶是一道营养丰富的菜品,而且花胶的副作用相对来说是比较少的,广大人群都可以食用,而且能够补充我们人体所需的营养成分,对于一些大病初愈的患者和体虚的人食用这个,可以帮助更好的恢复他的身体,补充营养。还可以缓解一些男性的腰膝酸软等症状,起到滋养经脉,补肾益精的作用。那么下面来说一下食用海参的一些小贴士吧。我们吃了海参之后,尽量避免不要吃甘草,为这两者是有副作用的一起吃,所以我们就要记住这一点。海参也不太适用与醋一同食用,因为醋可以中和掉海参的营养成分,这样会有些浪费。一些脾虚痰多的人应该减少和不食用海参,因为这样的人群食用海参会容易加重他的肠胃肝脏负担,消化不好。以上这就是对海参炖花胶的一些简单的介绍了,让我们掌握好方法和一些技巧,也可以好好的享用美食。
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海参、鲍鱼、花胶、干贝……这些高档食材凑到一起,简直是滋补菜品的天花板~ 只听这些食材就一定会好吃。在酒店一位要几百的传奇菜品,在家里自己熬制,也是有鲜美至尊的效果哦!
By Qiao Acc
用料
干海参 1个干鲍鱼 1个花胶 1个干贝 几颗香菇 1个鸡腿 1只猪肉(偏瘦) 1大块葱,姜 几片南瓜 2块盐 15g味精 10g做法步骤
1、先把需用的干货海鲜泡发,此过程可以在前一天晚上睡觉前完成,泡水中泡发一夜。(我在拼多多买的干活,质量还不错,就是有点小,哈哈)
2、第二天,吊汤。睡起来后,可以把买好的大鸡腿和后腿肉,放在大锅里熬制高汤,加上葱姜片,几片就行。(也可以在放一些鸡爪)。小火慢炖一天,我从上午炖到徬晚。
3、把发泡好的食材放在炖盅里,备用。
4、鸡汤炖好后,把盐和味精放入调味,此时高汤喝几口,太鲜美了哈哈~ 搞一个蒸锅,放入南瓜和花胶,蒸十五分钟,花胶备用,南瓜挖南瓜蓉,放在鸡汤里搅和搅和,高汤完成。然后,将高汤放入炖盅里,放香菇。
5、锅中加入一些水,炖盅放锅里,隔水炖一小时。(锅里水到炖盅的下半部)炖好后,开盖品尝,哇塞~太好喝了~不愧是高档食材的组合,醇厚浓郁,回味甘甜鲜美!在家也可以做出高端料理。
小贴士
只要花一些功夫,慢慢熬炖,就可以顿出食材的鲜美味道!好料理就要花时间。高端食材一锅鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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