花胶老鸽汤的功效 花胶老鸽汤的功效与作用

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炖鸽子比较补钙补蛋白质等，白花胶调血气而且含胶质多。花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的鱼胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型鱼胶。

港式茶餐厅：陈皮花胶灌汤鸽。

陈皮花胶灌汤鸽是一道传统的粤菜，它的独特口感和丰富的营养价值深受食客们的喜爱。这道菜的主料是陈皮和花胶，同时还添加了鸽肉和鲍鱼等食材来增加口感和营养价值。

·首先，陈皮具有独特的芳香和甘甜，能够很好地中和花胶的油腻感，使整道菜肴的口感更加丰富。

·而花胶则是一种高蛋白、低脂肪的海洋珍品，它含有丰富的胶原蛋白和其他营养成分，能够滋阴养颜、补肾益精、提高免疫力等多种功效。

·在制作过程中，需要先将鲍鱼和鸽子清洗干净，然后剔除骨头和肉。接着将花胶和鸽子肉混合在一起灌入陈皮中。最后将陈皮放入锅中蒸煮几个小时直到肉质软滑，汤汁浓郁。整个菜肴呈现红亮的色泽散发出诱人的香气。

这道菜肴的口感非常独特，汤汁浓郁。陈皮和花胶的香味相互融合让人食欲大增。同时这道菜肴还具有非常高的营养价值，能够滋阴润肺、强身健体、增强体力、补益气血等多种功效。

总之，陈皮花胶灌汤鸽是一道非常值得品尝的粤菜美食。它的独特口感和丰富的营养价值能够满足食客们的味蕾和健康需求。

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