茗润芽深海鳕鱼胶原蛋白水解粉 茗润芽胶原蛋白有效吗
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目前最佳的胶原蛋白粉原料就是深海鱼提取的胶原蛋白,那个本颜胶原蛋白(www.benyan.net)就很不错,来源于深海鳕鱼的胶原蛋白与人体有极好的亲和性,并且没有任何污染,因此适量补充胶原蛋白对皮肤的健康有着极好的保健修复作用。
元旦买的大鱼,做了鱼头汤,做了好几天的酸菜鱼
剩下的一部分片下鱼肉做了生滚粥和沸腾鱼片,而鱼皮冷冻起来,今天就解冻来做凉菜吧
鱼皮解冻。如果新鲜的最好了
步骤:
1,以食用碱泡发鱼皮
最少泡二十分钟,我泡了一天
2,清洗几次
3,刮去鱼皮内侧的鱼肉
鱼皮内侧有鱼肉
铺平
用刀刮去鱼肉
刮好后,鱼皮薄薄的
4,腌制:料酒,盐,白醋少许
刮好洗净的鱼皮,很漂亮的。突然想到老婆高价收藏的鱼皮包
料酒或白酒,盐,白醋
抓匀腌至少5分钟
5,洗净
6,开水烫10秒钟
锅里烧开水
放入鱼皮,此时鱼皮是白的
8-10秒钟,鱼肉透明,说明断生了
关火,捞出。此时的鱼皮没有一点鱼腥味儿了
7,过冰水
凉白开水事先放冰箱冷藏,要够冰哦
捞出的鱼皮迅速放冰水里,让鱼皮遇冷收缩,鱼皮会脆脆的
30秒后取出
8,沥水,切条
此时的鱼皮,脆脆的,又透明
能看到字哦。晶莹剔透吧
切的时候都能听到脆脆的声音
9,凉拌(现吃现拌)
熟油,醋,葱丝,姜丝,盐或酱油,香油,熟芝麻,熟花生米,喜欢吃辣的可以放辣椒
可以用熟油浇葱丝姜丝上,激出香味儿,再凉拌。
10,开吃
脆脆弹弹的鱼皮,香香的花生米熟芝麻。。。特别适合下酒
吃了都会爱上的
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