北海买鱼翅花胶 北海买鱼翅花胶的店

关于北海买鱼翅花胶的问题，下面有几个最新北海买鱼翅花胶的店的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的北海买鱼翅花胶答案，了解更多北海哪个店的干海味品种多，而且比较好？的相关详细知识。
相关北海买鱼翅花胶的扩展： 北海哪个店的干海味品种多，而且比较好？
北海海角路上这家不错，［北海科先达公司品类多，专营：［陈锡九海产品］［陈锡九广西老字号］［即食鱼系列］［干制海产品］［干海味］［干制海产品］，例［干鱿鱼］［干虾仁］［干虾米］［干瑶柱］［海参］［鱼翅］等等。［陈锡九海产品］是广西知名品牌

网络配图

冬日进补，食补为佳。咱们舟山人，靠海吃海，要补，自然也离不开海鲜。

今天小编要推荐的食材，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，被称为“海洋人参”，它就是鱼胶。

鱼胶是鱼鳔的干制品，也称鱼肚、花胶。很多人见过也吃过鱼胶，晒干的鱼胶脆脆的，呈金黄色，下锅后的鱼胶则Q弹黏腻。

网络配图

它主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

网络配图

鱼胶的品种很多，一般市面上常见的鱼胶有北海鱼胶，赤嘴鱼胶，白花胶，蜘蛛肚胶，金龙鱼胶等。品种不同，价格也不同，优质鱼胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品质多数只用来熬汤，但高品质的优质鱼胶是可用来做成菜式。

网络配图

怎么选购优质的鱼胶呢？小编教你几招：

看色泽。呈半透明，色泽淡黄透亮为佳，尽量挑选没有血筋瘀血的鱼胶。

看大小厚薄。同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，正所谓“十斤鱼一两胶”。

网络配图

看干湿度。鱼胶越干越好，湿度大的花胶，色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。

闻气味。优质鱼胶闻之无腥味，无臭味。

看年份。鱼胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年鱼胶的好处是胶质的浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。同品质的陈年鱼胶比新胶要好。

网络配图

网络配图

鱼胶多炖汤食用，可做鱼胶红枣汤、鱼胶莲子枸杞汤、鱼胶炖鸡汤等。鱼胶可以提前用热水泡发，也可以在炖汤的时候直接放入。快去尝试尝试吧！

今天北海买鱼翅花胶的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关北海买鱼翅花胶的店的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。