瑶柱花胶鸡粥 花胶瑶柱鸡汤

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步骤1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。2.将香葱择洗洗净，切葱粒。3.将大米洗净，用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。4.将里脊肉洗净，剁成肉酱。5.将白花胶洗净，放入煮锅中。6.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。9.放入肉酱，一次性注入适量的清水。10.盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。11.盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。12.煮至花胶变软。13.再放入浸泡好的大米。14.盖锅盖，大火煮滚。15.然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。16.煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。17.放入适量的味椒盐。18.加入适量的鸡粉。19.拌匀，即可关火。20.放入葱粒，即可。

作者：李小叶_

用料

土鸡 半只

花胶 4片

瑶柱 一小把

红枣 5颗

枸杞 一小把

玉竹 约7条

姜片 2片

盐 适量

做法步骤

1、把适量的花胶泡水至6小时或以上。记住要放凉水，不要用开水哦，会使营养流失的。

2、瑶柱一小把放水里泡一小会，捞出放着备用。

3、红枣枸杞一小把。我这5颗红枣，人多的话可以适量放多点。

4、鸡肉清洗干净放着锅里备用。

5、放入适量的玉竹，养阴清热滋润

6、花生要提前用水泡下，花生有丰富的蛋白质抗衰老。

7、最后，放两片生姜片可以去腥汤也香。

8、最后把全部的材料放入锅里，水放适量。

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