花胶螺肉玉竹 花胶玉竹螺肉汤功效和作用
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相关花胶螺肉玉竹的扩展: 花胶螺片玉竹汤怎么做
用料 花胶 克 玉竹 克 盐 适量 枸杞 适量 枣 颗 姜 片 排骨 克 百合 克 海螺 个 葱 红莲 花胶螺片玉竹汤的做法 花胶和螺片提前泡发,至少泡三个小时,如果怕有腥味,可以加一片姜一起泡。玉竹,百合和红莲泡一小时。红枣和枸杞子洗好备用。排骨用清水浸泡,凉水下锅,煮去血沫,备用。汤锅准备好,一次放入入足够的水,将所有材料放入锅内,大火烧开后放入排骨,转中火,两个小时后,老火汤就煲好啦。这款老火汤适合全家品尝,滋润营养又健康,汤料可以在网上购买,方便简单,大家都来试一试吧!![花胶螺肉玉竹 花胶玉竹螺肉汤功效和作用 花胶螺肉玉竹 花胶玉竹螺肉汤功效和作用](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/4ce96e3786a643d0970bd03ff2e9cf7a~tplv-tt-large.image?x-expires=2016932076&x-signature=7lHzhwF9SqIobW0bGaXHZVXKG8E%3D)
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花胶是一味名贵滋补品,与“鲍鱼”“燕窝”齐称为“八珍”。因其富含高蛋白,低脂肪,多种微量元素,备受人们喜爱。好的花胶也是比较难求的,所以也有人说吃一碗花胶胜过一周面膜等说法。花胶滋补美颜,是准妈妈们不错的佳品,也可以作为男女老少日常滋补品。
图by:锦参堂
花胶的做法很多种,可以直接炖牛奶,也可以炖肉汤。效果口感都是不错的,下面来介绍一下具体做法吧~!
首先做花胶之前应掌握一下花胶泡发,用下面这种方法泡出的花胶胶多,口感更顺滑~!
泡发前:
——泡发——
1.泡发前先蒸5-8分;
2.然后加水泡发12小时~24小时;
3.泡发时可以加入生姜去腥味;
4.泡发时间较长,可以放入冰箱冷藏;
泡发后
——做法——
★★花胶炖鸡汤
食材:虫草花、红枣、花菇、枸杞、鸡肉、生姜;
1.鸡肉焯水1-2分钟;
2.花胶提前泡发好,食材清洗干净;
3.将食材放入锅中加入生姜;
4.大火煮沸转小火炖60~100分钟左右。
★★花胶炖牛奶
食材:红枣、新鲜牛奶
1.将泡发的花胶、红枣、鲜牛奶倒入 入锅中(鲜牛奶刚好没过食材)
2.隔水2小时左右即可
3.可以根据个人喜好加入冰糖
★★花胶螺肉玉竹汤
图片by:三羹食养
食材:花胶、螺肉、玉竹、芡实、鸡肉、生姜;
1.螺肉泡8小时以上
2.鸡肉冷水下锅焯水2分钟捞起备用;
2.花胶提前泡发好,食材清洗干净;
3.将食材放入锅中加入生姜;
4.大火煮沸转小火炖60~100分钟左右。
花胶是鱼肚,所以会有点腥味,泡发煮的时候最好放生姜可以去除腥味。这样煮出来的花胶口感顺滑,胶质浓稠,滋补养颜,可以作为女性日常的保养佳品 哦~!
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