鱼胶赤嘴一斤多少钱 30头赤嘴鱼胶

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价格一是要看个头,而是看什么品种的赤嘴,现在市面上湛江的赤嘴比较多。此类赤嘴花胶价格普遍在2000度左右。

几万块一斤的"赤嘴鱼胶"潮汕人都赞不绝口,抢着要买!这条就是"赤嘴鱼胶"。"赤嘴鱼胶"就是鱼的部位。"赤嘴鱼"盛产于广东南海·确洲岛。这种鱼的特征是,它是黑色的。它的头很长,非常尖(像老鼠一样),尾部和鱼身都非常黑。它和"鳘鱼"属于同个类别。"鳘鱼胶"就没那么长了,但它的营养价值也非常高。

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很多补品都比不上"赤嘴鱼胶"是非常养颜、补血、养胃,对皮肤都非常有帮助。"赤嘴鱼胶"形状很长,有点像"火箭筒",非常独特。和其他鱼胶有很大的不同,其他这种是"扁平"的。一整块的这种"鱼肚(鱼胶)"不管是营养价值还是它的形状都非常受欢迎,它连鱼骨都在这了。

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"赤嘴鱼胶"的泡发和"鳘鱼肚"基本一样,都是非常讲究的。

·第一次泡发:

→第一次泡发赤嘴鱼胶,一定要用湿毛巾包两层,然后放在冷水浸泡几分钟。

→水沸腾后再放到锅里蒸,蒸15分钟左右再拿出来,再用冰水或冰块没过它。

→然后直接放在冰箱保鲜那层,浸泡10-12个小时。

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→第二次就直接拿出来蒸五六分钟,然后再用冰块盖住,第三次蒸的时间就更短了。这个时候就要时刻观察不能蒸得太过,如果泡发得太过了。

·第二"口感不够好"食用方法有几种,喜欢吃甜的、红枣、羊肉,如果不喜欢吃甜的可以炖汤。如果喜欢药材的放几颗党参、杞子放在家中炖都得。

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