茨实淮山炖花胶的功效 花胶淮山芡实汤
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花胶有健腰膝、补肾虚的功效，含有高黏性胶体蛋白和黏多糖物质，滋补价值高。 猪展有滋阴补肌、润肠养胃的作用，营养丰富。北芪补气升阳、益气固表、托毒生肌、利水消肿。云苓（利水渗湿、健脾安神）、茨实（补脾去湿、益肾固精）、淮山（益气养阴、补脾肺肾）、莲子（健脾止泻、益肾固精、养心安神）。
本文医学指导专家：
广东省中医院中医思维研究室主任、国医大师张琪学术继承人高燕翔
我们平时看中医的时候，经常会被医生问：
吃东西胃口怎样？吃下去肚子胀不胀气？喜欢吃凉的还是热的？
到底这些问题在中医生眼中，都代表了什么？
其实这些问题，就是中医生了解患者脾胃状态和特点的最基础的提问。
在有经验的中医生看来，患者的回答可能会出现以下几种情况。
常见的几种脾胃问题
第一种 吃嘛嘛香
有些人吃东西胃口很好，吃什么都香，吃完之后也没有什么不舒服。
“吃嘛嘛香”，意味着这类人群吸收、代谢功能都好，精神体力都不错。
第二种 口味有偏好
很多人吃东西都有偏好的口味，例如有的人喜欢吃酸，有的人喜欢吃辣，有的人喜欢吃甜。
千万不要小看食物的偏好，因为这往往能提示一个人的体质。
比如喜欢吃辣的，可能是体内有寒湿，需要食物的辛辣温性去化解；喜欢吃甜的，往往多见脾虚的小孩，这类孩子常见面色恍白，声音低怯，喜欢吃点甜食甘温益脾。
身体对食物的喜恶，往往提示了体质的偏势，中医生一问便知。
第三种 没有胃口
吃，对每个人来说都是非常重要的事情，但偏偏有些人吃什么都没胃口，而他们往往又是中医脾胃科的“常客”。
“没有胃口”看似雷同，但其实对应到不同的人身上，又会出现不同的情况。
1.一吃东西就腹胀。这类人群往往伴有进食后剑突（心脏与胃部之间）下胀满不适，还有嗳气反酸、口干口苦等，中医上称为“胃痞”，这是一种脾胃因寒热杂错而造成升降能力失常，推荐用半夏泻心汤来缓解。
2.完全吃不下东西。如果是一点食欲都没有，伴有体力下降或体重减轻，常见于脾虚或者伴有其他疾病影响的人群。如果这种情况持续有一段时间，建议及时就医，请正规医院的医生判断与指导具体问题；
3.只想吃自己喜欢的东西。有一种人非常挑食，只对吃喜欢的东西有胃口，不喜欢的食物就没胃口，常见于脾胃虚弱的小孩子，以及一些长期伴有慢性疾病的老人。
第四种 光吃不长肉
这种人一听就“拉仇恨”，他们很容易饥饿，吃得也多，就是不长肉，整个人看起来干瘦干瘦的。
从中医来看，这种人就是通常说的“胃强脾弱”。一方面，胃里有虚热，所以很容易饥饿，能吃；另一方面，因为脾弱，所以虽然吃得多，但运化吸收能力不行，不能转化成身体可以利用的营养，人就干瘦。
第五种 喝水都胖
这类人往往胃口很好，吃了很容易长胖，就是俗话说“喝水都胖”。
其实从中医看来，这也是脾胃运化代谢能力下降的表现，还同时兼有水湿停滞在体内的状况。这种“胖”，往往是一种虚浮的胖，只要摸摸身上的肉就知道了——松松垮垮，一般没啥肌肉，不结实。
第六种 一吃凉的就腹泻
有的人胃肠功能很弱，吃东西一定要吃热的，只要一吃凉的或者寒性的食物，马上就会胃痛或者腹泻。
这种人属于脾胃虚寒的状态，所以身体自然需要温热性质的食物来纠偏。
你看，身体其实是很智慧的，它在用自己的方法来不断提示我们，应该怎样去爱护它。
名医荐方
1 天气炎热，很容易出现胃口不好，口淡不想进食的情况。这时我们可以在家里煲点健脾养胃的汤水。
材料：山药10克、芡实10克、大枣2枚、陈皮5克、干花胶20克、猪展肉150克。
步骤：
1.所有材料准备好洗净，泡发花胶；
2.瘦肉用开水焯水；
3.砂锅内加适量清水，煮沸后改小火1个小时，加适量食盐调味，即可盛出饮用。
功效：
此汤中山药、芡实可以健脾益胃，陈皮芳香醒脾，花胶可以滋阴益肾，消除疲劳，适合于脾胃虚弱伴随体力下降的人群。如伴有湿热，表现出舌苔厚腻的人不适宜饮用。
2 还可以用穴位按摩的方法进行自我保健。推荐一个穴位，常按揉有健脾益胃、通调冲脉、消除痞疾之功。
公孙穴：足太阴脾经的络穴，通于冲脉。这个穴位在足内侧缘，第一跖骨基底部的前下方，赤白肉际处。
通讯员/宋莉萍 查冠琳
编辑/黄旭君
责编：宋莉萍
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